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藏獒肝脏在脂肪类物质代谢中的作用


在原产地,藏獒的食物构成主要还是动物性食物,诸如家畜的内脏,藏民群众所投喂的酥油、奶酪、家畜的骨骼等。这些食物都含有大量的油脂。藏獒的肝脏在油脂的分解、合成、消化和吸收中有重要的作用。据测定,藏獒所食人的每克脂肪彻底氧化分解可以释放出38千焦的能量,是同样重量糖的2倍多。在夏秋季节,草原上的食物非常丰富,当藏獒所食人的能量物质(包括富含碳水化合物、糖或脂肪等物质、超过了犬体消耗的需要时,藏獒就以脂肪的形式贮存起来;而在冬春季节,当藏獒面临食物匾乏,所食人的能量物质不能满足其生理活动的需要时,藏獒又会动用体内所贮存的脂肪氧化为犬体提供能量。藏獒的这种生物学特点,完全是对青藏高原恶劣生态环境的适应性表现。所以,每逢夏秋季节,草原上的藏獒个个膘肥体壮。除贮脂外,在藏獒体内还有另一类称为组织脂的物质,其主要成分是类脂,分布在藏獒体内所有的细胞中,是构成组织细胞膜的主要成分,参与了所有的细胞代谢活动。 


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