肉犬养殖在我国广大城乡被人们普遍看好，但是由于养殖技术不过关，养殖失败者不乏其例。笔者总结多年从事肉犬养殖实践和研究的经验，提出以下搞好肉犬养殖的几项主要措施，以供同行参考。
    1 品种选择
    我国没有专门的肉犬专用品种。目前，人们习惯地将体型大、生长快、繁殖率高、性情温驯的地方土种犬作为肉用犬种源。如中原太行犬、西藏的藏犬、内蒙的鞑子犬、广东的沙皮犬、侗族的猪肉犬等。引入品种有：圣伯纳、黑背、牧羊犬等。

    太行犬 个头大、耐粗饲、增重快、肉嫩味美，百日出栏体重可达20～25kg，最大可达30～35kg。有白如雪、黑如炭、黄如金3种颜色。其被毛致密，身高而壮，威武漂亮，忠于主人，对敌勇猛，令人喜爱。

    猪肉犬 耐粗饲、易管理、体型小，最大体重10～15kg，但增重快，3个月可出栏上市。其特点是活时为犬、宰后似猪、不失狗肉鲜美、又具猪肉的香味，故谓"猪肉犬"，是犬中的佼佼者。

    鞑子犬 体型大、耐粗饲、肉质好，百日出栏体重可达25～30kg，最大可达45kg。被毛致密、中长毛，在脑部有饰毛，尤如雄狮;体长，高短适中，较凶猛，是既能看家又能肉用的两用型犬，最适于中原和北方地区饲养。产仔率和成活率均高，是肉用犬中较好的品种。

    2 饲养

    种犬 无需直线育肥，因为种犬主要是繁育;因此，每平方米可饲养2只10kg以下的犬。成龄后，每只种犬需 2平方米的饲养场地。在种犬的笼舍内垫上1平方米的木板，以供其休息之用，同时笼舍要有防风、防雨、防晒设施。

    商品犬 主要是肉用，长到5kg后就应直线育肥。商品犬用笼饲养时，10kg左右的犬每平方米放4只，20kg左右的犬放2只;用绳索固定饲养时，其绳索的长度不能超过1m，以便减少其运动量，使其快速增重。2月龄的肉用犬在喂食时要特别注意消化情况和防疫工作，超过2个月后就好饲养了。

    2.1 饲料配制

    饲料原料选择应该是在满足营养全价、平衡的前提下，价格越便宜越好，并且能就地取材，减少运输量。

    2.1.1 饲养标准 肉用犬日粮的饲养标准分乳犬、断奶幼犬、青年犬、种犬4种。肉犬各时期饲养标准见表1。

    2.1.2 饲料配方 肉犬饲料是由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成的。饲料营养标准根据不同生长发育阶段大致为：蛋白质14%～23%、脂肪3%～7%、纤维3%～4.5%、碳水化合物44%～49.5%、钙1.5%～1.8%、磷1.1%～1.2%，以及微量的铜、氯、钾、镁、锰、钴、锌、碘及维生素等。

    ①人工乳配制 鸡蛋1个、浓缩骨肉汤300g、婴儿糕粉50g、鲜牛奶200g，混合后煮熟，待凉后加赖氨酸1g、蛋氨酸0.6g、快大肥2g（0.5%），纱网过滤即成。

    ②仔犬哺乳期饲料配制 瘦肉或内脏500g（绞碎）、鸡蛋3个、玉米面300g、面粉300g、青菜500g（绞碎）、生长素适量、食盐4g，混匀后加水做成窝窝头蒸熟，将赖氨酸5g、蛋氨酸3g、快大肥10g、多种维生素适量撒在凉窝头上，加少许骨肉汤供仔狗舔食。

    ③断奶期饲料配方 玉米40%、麸皮20%、米糠10%、豆饼19%（可用菜籽饼代替5%）、肉类7%、骨粉3%、食盐及生长素各0.5%。

    ④青年犬饲料配方 玉米47%、麸皮20%、米糠8%、豆饼15%（可用菜籽饼代替5%）、肉类5%、骨粉4%、食盐及生长素各0.5%。

    ⑤育肥犬饲料配方 玉米50%、麸皮20%、米糠10%、豆饼15%（可用菜籽饼代替5%）、鱼粉2%、骨粉2%、食盐及生长素各0.5%。青饲料每日每犬150g。

    2.2 饲料调制

    犬为食肉动物，虽后来被人们长期饲养，变成了杂食性动物，但仍不能直接消化生淀粉。因此，犬饲料喂前均须熟化处理。犬饲料的调制方法常用的是烹调法。烹调就是将犬饲料煮成半流状的粥糊，在加工时应注意以下几点。

    2.2.1 饲料烹调 不得夹生或烧糊，否则会影响饲料的适口性及犬对饲料的消化吸收。

    2.2.2 肉类的制作 应尽量减少蛋白质的损失，洗肉时要用冷水，浸泡时间不宜过长，煮沸的时间长短以杀菌、肉熟为度，不应碎烂过火，肉汤要同饭一起饲喂。