5．地窖越冬先在牛蛙养殖池向阳的池边开挖一个长5m、宽3m、深0.5m的小池。池口与养蛙池相通。再在新开挖的小池上面架上木板竹帘，其上再铺一层厚约5一10cm的稻草或茅草。最后用泥土覆盖在稻草或茅草上层，厚约20cm左右，使之成为一面邻水的地窖。地窖内水陆相间，温暖湿润，可容纳500一800只牛蛙越冬，成活率很高。

　　6．草堆越冬在原牛蛙养殖池向阳背风的一边，先铺50cm左右的松土，上盖草料，保持湿润。再在草堆外覆盖一层塑料薄膜，并用烂泥压封，牛蛙会自行钻入草堆内的松土中越冬。

　　7．瓦盆埋土越冬用大小相同的两个瓦盆，下面一个放一些湿润泥土，理入土中40一50cm深。然后把牛蛙放进去，把另一个瓦盆倒扣盖在上面即可越冬，大气特别寒冷时，在上瓦盆四周中堆放一些稻草保温，效果更佳。

　　8．缸桶越冬先在水缸或木桶里装上厚20一30cm的松土，中间高，四周低，洒入少量水使泥土略带湿润，然后放入越冬的牛蛙，再盖上一层稻草保温。缸、桶口再用塑料膜覆盖，但要每隔2一3天掀开薄膜一次，以便气体交换。越冬缸、桶一般置于朝阳的阳台上。这是城市居民阳台养蛙越冬的好方法。

　　9．利用温泉水调温越冬在温泉附近建造牛蛙越冬池。面积60一100┫，水深lm左右，越冬池四周设防逃设施，温泉越冬池的水温以23一28℃为佳。这样的水温，牛蛙即使在严寒的冬天，不仅安全越冬，而且还能吃食、生长和发育。

　　10．利用工厂余热加温越冬在厂矿附近挖建一个预热池和一个越冬池，预热池水温达到23一28℃时再灌注入牛蛙越冬池，不可将废热水直接引入牛蛙越冬池，以免水温过高含有毒物质而烫死或毒死牛蛙。

　　越冬管理主要是控制越冬温度，越冬环境温度最好控制在10一15℃,越冬水温最好控制在5一10℃。在此温区，牛蛙处于半休眠状态中，新陈代谢水平低，耗氧低，便于管理。若有条件，可将水温调节到23一28℃，以利牛蛙变冬眠为冬长。越冬期间，最低水温不能低于0℃，否则牛蛙会被冻伤甚至冻死。因此，在牛蛙越冬期间，要每天观测气温、水温、调控好温度；注意调节水质，要适当注水、换水、保持良好水质。对于在半旱式越冬的牛蛙，要长期保持泥土的湿润，保持环境安静。牛蛙越冬期间，不吃不动，处于休眠状态，代谢水平很低，消耗能量最少。若环境喧嚣或人为干扰，会引起越冬牛蛙的不适或迁移，则会使代谢水平升高，能量消耗增加，体重明显减轻，严重时甚至发病和死亡。除必要的注水、换水和洒水外，一般不要惊吓干扰牛蛙。适量投喂饲料，牛蛙在越冬时为维持生命要消耗大量的能量，越冬前0.5一1个月左右，要给牛蛙多喂脂肪、蛋白质含量丰富的动物性饲料，使牛蛙在越冬前积累较多的脂肪等，提高对严寒的抵抗能力，以利安全越冬。越冬后期，当气温、水温逐渐回升到10℃以上，越冬的牛蛙逐渐苏醒，在晴天的中午可适当投喂一些高蛋白的饲料，如蚯蚓、黄粉虫等，日投饲率达0.5％一1.0%即可。还要做好防止敌害侵袭和及时防治蛙病工作。