曾经天生粗养的罗非鱼,自2009年链球菌病爆发以来,开始变得“身娇肉贵”起来,今年表现尤甚。面对疯狂来袭的链球菌病,养殖户们迷糊了:“罗非鱼到底该怎么养?还能不能养?”对此,有专家指出,养殖方法不可能一成不变,在中国规模化养殖罗非鱼多年来,其养殖观念和模式一直都在摸索中不断前进、改变。国家罗非鱼产业技术体系首席科学家杨弘研究员则指出,“养殖一旦上了一定的规模,病害就会多起来。”他认为最好的防治方法就是“发病区停养两三年。”
毫无疑问,今年罗非鱼链球菌病是史上最为严重的一年,不论发病面、病情发展,还是损失方面均是最惨重的一年。凶猛病害加上低迷鱼价,外加饲料、人工、塘租等生产成本上涨,养殖户对这条曾经那么“低贱”的罗非鱼不得不另眼相看,该如何养好罗非鱼成为养殖户最关心的话题。发病期间,也有不少专家、技术人员奔波于塘头,搜索有效的防治手段和好的养殖模式。
“养殖模式不可能也不能永远都一样,外在环境在改变,养殖管理也要随之而变。”珠江水产研究所卢迈新研究员举例,以前鱼鸭混养的都养得好好的,也不用怎么调水、用药,都没有什么病害,现在即使不是立体养殖的池塘都一样发病。因此不能再延续过去的养殖观念和模式养现在的鱼,而要从水质、鱼苗、饲料、投喂、养殖管理等多方面进行调整,因为养鱼与工厂化生产不一样,工厂化生产只要按照固定的模式和程序生产即可,而养鱼需要因地制宜。
卢迈新介绍,比如投料时间,最好要比以前提前一两小时,因为如果按照以往提倡的下午五六点钟投料,鱼吃饱后很快就天黑了,太阳一下山水生植物的光合作用就停止了,那时候溶氧比较低,鱼体消化不好、负担重,而且鱼饱后还要排泄,排泄物对水体耗氧增加从而加重缺氧。但是,如果早点投料,投料时水体的溶氧比较高,鱼体消化吸收也会好点,虽然当时是在耗氧,但在增氧机和水生植物的光合作用下,鱼塘水体整体还是处于增氧状态,整体的溶氧较高。
“不少鱼塘都是增氧不够,有些塘虽然摆着增氧机,但多是不开的,到浮头才开,而且一口二三十亩的鱼塘,也才两三台增氧机。”8月21日,卢迈新在惠州潼湖调研罗非鱼链球菌病时告诉记者,一般鱼浮头的时候机体抵抗力已经很差,保持高度增氧与养殖成功有很大关系,珠海平沙一养殖户今年这样养就很成功。另外,还要适当使用漂白粉、生石灰等消毒调水,“现在的雨水基本上都是酸雨,需要时不时调节一下,病害与水质情况是相辅相成的。”
对此,广州五龙岗水产发展有限公司总经理梁聪表示赞同。“必须多开增氧,我的苗场几乎24小时增氧机不停,还经常改底、调水”,他建议养殖户,有换水条件(有好的水源、水质充足)的,可以通过换水来降低水温,这样会少死很多鱼。
另外,梁聪还指出,最好在高温期减少投喂量,否则喂得越多死得越惨。在平常,可以拌些三黄散、有益菌、维生素C、葡萄糖等增强免疫力和保肝利胆类的药品,尽量少用抗生素,用完抗生素要注意修复体质。此外,还要做好防疫工作,最好将死鱼捞走埋掉、作无害化处理,而不要随意丢弃于塘头、河涌,以减少病害交叉传染。
此外,卢迈新教授还指出,发病区停养两三年是防链球菌病的最好办法,但是以中国当前的状况看来,这种办法并不太现实,因为养殖户都是自发养殖的,不是政府可以规划的。他表示,不同品种轮养也是控制病害的好方法,混养、降低密度养殖也是可行的。