今年以来，山东省烟台市牟平区水产企业利用全区丰富的渔业资源，突出抓好绿色生态、质量安全的水产品的生产，不断壮大企业规模，促进全区渔业发展。

　　刚刚获得“中国百优水产企业”称号的烟台泰华海珍品有限公司，主要从事牙鲆、黑鲪、大菱鲆、舌鳎、刺参等名优海珍品育苗和养殖，拥有工厂化养殖水体2.2万多立方，育苗水体6000立方，池塘刺参养殖300亩。在生产经营中，该企业积极做好自主创新、技术改造等工作，在优良品种选育特别是地方优良品种选育工作中进行大胆探索和研究，树立了牟平区水产企业“绿色生态、质量安全和循环经济”的良好形象。

　　不光是水产养殖企业，牟平区以伟成食品有限公司、德成水产品有限公司为代表的水产品加工企业，也不断探索高科技加工水产品，向精、深水产品方向发展，在开发国内、国际两个市场上下功夫，不断壮大企业规模，扩宽企业生产空间，提高国际市场竞争力和出口创汇能力。今年水产品加工达到1.5万吨，实现产值4480万美元。

　　同时，各个水产企业还按照牟平区“2010年水产品质量安全整治实施方案”要求，以刺参、鱼类、梭子蟹等苗种以及养成品为重点整治产品，采取自查、重点检查、药残抽检相结合的方式，使产品合格率达100%，有效提高了全区水产品质量安全水平。