10月13日上午九点，湖北省仙桃市张沟镇先锋村鳝鱼交易市场。

　　七八口装满黄鳝的水箱整齐地摆放着，四五个手脚麻利的年轻人正在给鳝鱼分类。老板邹林波在磅秤旁记账，他告诉记者，这些鳝鱼今天就要发往外地。

　　“鳝鱼按个头分大、中、小几个等次，收购回来，必须得分类，然后按类别发货。”邹林波边记账边与记者拉家常，“这里虽然是个村级交易市场，但是每天各地的水产贩子都来这里收购鳝鱼，十分热闹！”据了解，目前该村鳝鱼交易市场每天有四五十家经销商前来收购鳝鱼，每天的交易量达到7万多斤。

　　老邹是京山人，做水产贩运有十几个年头了。家在外地，怎么会选择到先锋村来收购鳝鱼呢？“张沟是中国养鳝第一镇，先锋就是中国养鳝第一村，这里网箱养殖技术比较成熟，出产的鳝鱼肉嫩、味美，十分受欢迎！今天收购的鳝鱼经过分类后就发往上海、杭州、无锡。”老邹笑着说，“现在收购鳝鱼跟打仗差不多，今天的价格已经到20元钱一斤了，就这样养殖户还不满意。”

　　老邹认为，现在整个鳝鱼市场仍是供不应求，养殖户并不急着出售鳝鱼，如果他们认为价钱不合适，仍可以将鳝鱼囤养起来，等价钱更高的时候再出售。“鳝鱼不像水果，成熟了必须采摘，它的养殖期长多了。现在村里养鳝鱼的腰包一个比一个鼓，可苦了我们这些经销商，就算价格高点也得收购，好多地方正催着要货呢！”邹林波说。