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2009年顺德水产养殖品种盘点 赚钱还是要靠新品种




  赚钱比例不高:

  生鱼

  我区生鱼养殖主要集中在杏坛、勒流两个镇街,其中尤以杏坛镇更为突出。虽然生鱼养殖投入较高,但如果养殖得好的话,效益也相对高。因此,在2008年生鱼养殖户普遍获利丰厚后,2009年转养生鱼的养户也明显增加。

  “去年,由于养殖面积发展过快,加上早期天气不好,因此,优质苗种曾一度出现供不应求的局面,价格与2008年同期相比,上涨了0.05~0.1元/尾。但是,到9月份,生鱼价格却一度跌至4.6元/斤的成本价。”陈耀根说,养殖量增加、集中上市,价格必然走低。此外,饲料价格飚升、种苗价偏高以及病害相比往年严重等诸多要素增加了养殖成本,影响到养殖户的收益。因此,尽管后期生鱼价格有所上升,但估计2009年生鱼养殖户赚大钱的比例不高。

  同时,他指出,生鱼苗繁育是存在一定困难的。而我区至今仍然没有一家真正的生鱼良种繁育场,这严重制约着我区生鱼养殖业的发展。

  高位运行:

  桂花鱼

  去年桂花鱼行情基本都在高位运行,标准鱼价格曾从年初的22~23元/斤攀升至7月份的年内最高价39元/斤。

  “随着我区及周边鱼塘面积逐年减少、租金上涨,自2008年冰雪灾害之后,饵料鱼价格一直居高不下。由于饵料鱼是季节性供应,近年来,桂花鱼养殖户只能抱着见好就收的养殖原则,对当年投苗压塘到来年上市的积极性并不高,因此,导致了2009年上半年桂花鱼成品的真空期,价格不断上扬。但从2009年10月份开始,随着当年新鱼上市,价格随即回落,加上随后饵料鱼价格进一步走高,养殖户不得不在养鱼达到上市规格时即匆忙推出市场,从而形成了2009年年内上市高峰期,12月份价格在18~20元/斤波动。”陈耀根指出,进入严冬,由于饵料鱼供应紧张,成品鱼短期难以迅速增加,估计2010年春节期间桂花鱼价格极有可能形成新一轮的急速上扬期。

  低位运行:

  草鱼

  草鱼作为我区传统养殖品种的代表,2009年全年行情一直处于低位运行,以标准规格(2~4斤/条)草鱼计,全年价格基本都在4~4.8元/斤窄幅波动,相比2008年5~7元/斤的行情明显低迷。

  “由于饲料价格急速上涨,成本不断加大,2009年草鱼养殖户基本无利可图,甚至陷于亏损。”陈耀根认为原因得追溯2008年冰雪灾害后,由于受当时草鱼价格大幅拉升诱导,2008年草鱼的投放数量急剧增加,2009年正是这批鱼大量上市的集中期,因此价格下滑也就理所当然了。

  同时,陈耀根指出,草鱼是人们的日常消费品,消费量是比较稳定的,因此,随着这批增量鱼逐渐消化,相信日后养殖草鱼还是有收益的。

  价格飙升:

  笋壳鱼

  笋壳鱼经过2008年底的价格低谷后,2009年的价格一直表现较好,到11月之前,价格都在40~48元/斤之间浮动,市场供需平衡。然而2009年11月中旬,一场突然而至的寒潮打破了之前的平衡,很多养殖户由于来不及架设保温棚,致使养殖受损,市场供应减少,供不应求。因此,从12月初开始,笋壳鱼价格一路飚升,目前价格在65~70元/斤徘徊。

  对此,陈耀根预测,2010年笋壳鱼养殖,收益是值得期盼。

  记者手记:

  事实上,在过去的2009年,水产养殖者也正在用实际行动来改变着水产业。他们一直在探索新的养殖模式,改变水产养殖“靠天吃饭”的命运;他们在谋划“抱团发展”,期望争取更大的价格话语权……

  相信,假若水产养殖业进一步实施标准化、品牌化发展战略,将有效推动全区水产业由数量型向质量型、效益型转变,“顺德鱼”也将享誉海内外,并经久不衰。

  同时,我们不要忘记2010年还有诸多残留的问题依然拷问着整个水产养殖业。如何突破一系列的养殖困境?如何降低养殖成本,提高产品质量?如何应对鱼粉高价的影响……困难仍存,探索依旧。


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