日前，在四川省成都市举办的“当前行业形势报告会暨2009通威科技论坛”上，农业部官员指出，药物残留超标是影响我国水产出口的第一大因素，行业内必须高度警惕，谨慎使用国外重点检测的药物。
　　农业部全国水产技术推广总站用药指导处副处长李清介绍，近年来我国水产出口受阻案件频频发生，2007年达到最高峰，2008年有所下降，药物残留超标是水产出口受阻的罪魁祸首。2008年水产出口受阻案件中，因药物残留而引起的，鱼类为39%，虾类为88%，蟹类为65%。她分析，国外允许使用的渔药与我国有较大差别，这为药物残留问题埋下祸根。例如，我国允许使用的国标渔药有151种，而日本仅有53种，远远少于我国。
　　她建议，为了防止水产出口受阻，养殖户除了合法使用渔药外，还应当谨慎使用国外重点检测的渔药和禁用药。例如，2009年4月1日～2010年3月31日，日本对进口水产品重点检测102种药物，其中，包括18种我国允许使用的国标渔药。
　　这18种渔药为：恩诺沙星粉、恩诺沙星片、红霉素片、硫氰酸红霉素可溶性粉、盐酸沙拉沙星可溶性粉、复方磺胺嘧啶粉、氟苯尼考粉(规格10%)、氟苯尼考粉(规格50克：5克)、复方氟苯尼考粉、磺胺间甲氧嘧啶粉、甲砜霉素粉(规格5%)、甲砜霉素粉(规格10克：0.5克)、甲氧苄啶粉、氟甲喹粉和磺胺间二甲氧嘧啶、精制敌百虫粉、敌百虫溶液、敌百虫新硫磷粉、精制马拉硫磷。
　　据了解，在我国水产贸易中，来料加工再出口占了总量的33%，而国外送来的原料并不值得完全信赖，很多存在药物残留问题。例如，2006年山东省烟台市检验检疫局从来自日本的2批冻虾中，检出二氧化硫残留量远远超过国际食品法典委员会规定的上限。为了避免水产出口受阻，行业必须严防不合格来料加工流入我国。
　　李清对药物残留问题的介绍得到了专家的高度认同。华中农业大学陈昌福教授认为，养殖者普遍仅依靠渔药说明书用药，也给产业安全带来威胁，因为没有专家指导，很难达到规范用药的标准。中国水产流通与加工协会秘书长崔和表示，目前我国水产安全是依靠国外来约束的，行业自律不够，产业集中度不高，也给行业带来隐患。


稿件来源： 三农在线－中国渔业报