这次调查带回了一个市场信息，也正是这个信息挽救了东山的牙鲆鱼产业。

　　福建省东山县陈城镇养殖户 陈吉文：“为什么价格会跌下来，原因就是同一种品种在南方这边养，北方山东那边也养。到了同一个时间都要抛售。抛售造成了同一个市场需求量饱和。”

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　　这条消息最初传回福建东山时，很多人不以为然，大家早就知道市场上牙鲆鱼供大于求。可是林克明却从中发现了一个能解决市场疲软的秘密，而这个秘密又和牙鲆鱼的生长习性有关。

　　厦门铁路企业公司总经理 林克明：“牙鲆鱼生长最佳季节和最佳水温是23摄氏度至16摄氏度，这一段时间长速最快。”

　　福建东山的牙鲆鱼是从山东青岛引进的。牙鲆鱼离开山东进入福建，生长环境变化很大，主要有季节和温度。

　　厦门铁路企业公司总经理 林克明：“山东的冬季，水温低到8摄氏度，只能说是保护牙鲆鱼，所以山东的冬季是劣势，福建的冬季是优势，夏天福建是劣势，山东是优势。”

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　　林克明的说法让陈吉文猜出了其中的玄机，东山牙鲆鱼市场低迷可能跟选错上市时间有关。夏季牙鲆鱼长势并不好，可为了抢占冬季的消费旺季，被迫上市。于是陈吉文决定推迟牙鲆鱼上市时间。在养殖上他做的更彻底，从育苗就开始延后。

　　福建省东山县陈城镇养殖户 陈吉文：“人家说你这批怎么没育，我推脱说我没有池子可以育了，就这样带过去了。”

　　可是陈吉文对买自己鱼苗的老主顾，却说出了育苗时间延后的秘密。

　　福建省东山县陈城镇养殖户 陈吉文：“从育苗过程就考虑这一点，把养成的季节错开，不同的季节，我育不同时候的苗

　　育好的苗在冬季进入生长期，这也是东山牙鲆鱼长势最好的季节，而过了冬季长势好的牙鲆鱼上市了。买陈吉文牙鲆鱼苗的老主顾发现，尽管错过了春节前的消费旺季，但是长势好的牙鲆鱼的确能卖出好价钱。

　　记者：“当年你买了多少？”

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　　牙鲆鱼养殖户：“买了1万条。”

　　记者：“那个时候鱼苗多少钱？”

　　牙鲆鱼养殖户：“那个鱼苗是1.5元一条。”

　　记者：“也是从他这儿买的？”

　　牙鲆鱼养殖户：“对”

　　记者：“后来养的效果怎么样？”

　　牙鲆鱼养殖户：“成活率不错，这个价格卖得也算可以。”

　　记者：“多少钱？”

　　牙鲆鱼养殖户：“卖了28元 29元一斤。”

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　　到了2007年，陈吉文和一些养殖户推后牙鲆鱼上市季节的做法让更多的养殖户知道了。他们发现，在春节前把长势不好的牙鲆鱼推向市场抢占消费旺季，这和山东的牙鲆鱼形成了竞争，而此时质量上又不如山东的好，市场竞争力自然就弱些，市场低迷不可避免。弄清真相后，东山的养殖户开始转变打法。

　　福建省东山县陈城镇副镇长 林俩加：“山东省是养殖大省，它的牙鲆鱼上市时间是在10月份 11月份左右，而我们就可以打这个时间差，我们就把牙鲆鱼的上市时间放慢到春节前后，这样就可以在市场上卖一个好价格。”

　　经过苦熬三年之后，福建东山人发现，市场有时并不复杂，找到自己的上市季节才是关键。2007年初，福建东山的牙鲆鱼市场开始回升，由过去的每斤16元涨到28元。

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　　牙鲆鱼养殖户 张振坤：“一斤如果28元肯定赚大钱了，这些都是利润，这个空间，16元到28元之间，这个都是利润了。”

　　编导：李松峰 摄像：孙斌

　　本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询！

　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。

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