戴一琰1，刘胜江2，赵传永3
（1. 山东省临沂市水产养殖场，山东 临沂 276000；
2. 山东省临沂市水产研究所，山东 临沂 276000；
3. 山东省临沂市水产养殖场，山东 临沂 276000）

中图分类号: S965.199 文献标识码: B 文章编号： 1004-2091(2007)02－0023-02

泥鳅（Misguruus anguillicaudatus）属鲤形目、鳅科，该科种类颇多，但供养殖和出口的主要是泥鳅，其肉质清淡鲜美，具有较高的营养价值。夏秋季节野生泥鳅捕获量大，市场供应充足，价格较低；冬春季节，野生泥鳅捕获量锐减，价格较高。因受其市场价格因素的调控，泥鳅蓄养模式悄然兴起，泥鳅养殖业在蓄养的基础上获得初步成功……

摘自《水产养殖》第28卷第2期