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为了探索高效渔业新的养殖模式,江苏省滨海县去年进行了南美白对虾与河蟹混养试验,取得较好的经济效益。现将该试验养殖技术介绍如下:
  一、池塘条件与准备。池塘是利用低产农田四周挖沟筑堤改造而成,面积200平方米,提水达到水深1.5米~1.8米。试验场地环境安静,水陆交通便利,水源水量充足,水质清新无污染,符合NY5051-2002标准。池塘四周用石棉瓦围拦防逃墙,环沟一端用塑料薄膜围拦1000平方米作为南美白对虾二次淡化暂养池,同时配备1台抽水机泵、3台增氧机和1台简易颗粒饲料机。5月初抽干池水,清除淤泥,每百平方米用生石灰1125千克和茶子饼675千克溶化和浸泡后分别全池泼洒,经过滤注水后池中栽种苦草、伊乐藻,移植水花生等水生植物,每百平方米投放鲜活螺蛳3750千克。
  二、苗种来源与放养。南美白对虾苗购于本地某无公害水产品苗种育苗基地,规格1.0厘米~1.2厘米。蟹种规格10克/只左右,鱼种规格为15厘米/尾。每百平方米水面放养量:南美白对虾苗37.5万尾,蟹种4500只,鲢、鳙鱼种750尾。南美白对虾虾苗需经暂养,暂养池水事先每立方米加3克“海水晶”处理,使池水的盐度达到2‰~3‰,运回的虾苗在暂养池中适应水温后,用福尔马林液在木桶中浸浴2分钟~3分钟(每吨水加药20克),暂养期间注意调节水温和水质,投喂专用颗粒饲料,暂养15天后拆除围拦放入大塘饲养。
  三、饲料供应与投喂。成虾、成蟹饲料自配,饲料配方为17%鱼粉(鱼干粉、血粉)、豆饼40%、麸皮30%、骨粉或贝壳粉3%,另外添加1‰专用多种维生素和2%左右的粘合剂。虾进入大塘后投喂自配饲料,按在池虾、蟹重量的3%~5%掌握日投喂量,每天上午7时~8时投量日总量的1/3,剩下的在下午3时~4时投喂,后期加喂一些轧碎的鲜活螺、蚬肉和切成的南瓜、土豆丝,作为虾、蟹的补充料。
  四、日常管理与收获。整个养殖期间始终保持水质达到肥、活、嫩、爽的要求,高温季节及时加水或换水,使池水透明度达30厘米~35厘米。坚持每天早晚巡塘一次,检查水质、溶氧、虾、蟹吃食和活动情况,经常清除敌害,每隔20天左右泼洒1次生石灰浆,每次每百平方米用生石灰75千克~150千克,以预防鱼虾蟹疾病和调节池水pH值。平时在虾、蟹饲料中添加一些蜕壳素、中草药等,以预防疾病和促进蜕壳。经过120天左右的饲养,南美白对虾长至12厘米~15厘米时即可收获,水温18℃以下时放水干池捕虾。成蟹采取晚上在池埂上徒手捕捉和地笼张捕相结合,捕获的蟹及时清洗,暂养待售。
  五、养殖效果与小结。试验总面积200平方米,放养南美白对虾虾苗75万尾,收获成虾7875千克,平均规格56尾/千克,成活率58.8%;放养蟹种9000只,收获成蟹760千克,平均规格108克/只,回捕率78.2%;放养鲢、鳙鱼1500尾,收获成鱼1104千克。总产值23.6633万元,总利润11.0023万元,投入产出比1:1.87。试验证明,南美白对虾与河蟹同池混养是可行的,单产水平适中,经济效益较高,毛利润折合每亩3667.43元,比当地其它养殖模式高40%左右。


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