二、苗种培育

　　斑点叉尾鮰的苗种培育池面积以1－2亩为宜。鱼苗下池前10－15天用生石灰、漂白粉、茶饼等对鱼池进行消毒，然后用猪、牛、人粪将水质培肥，方法同家鱼苗种培育。待水中出现大量浮游动物时，将卵黄囊消失后2－3天的鱼苗放入肥水池中。

　　苗种培育宜采用二级饲养法。一级饲养是将2厘米左右的鱼苗养到10厘米左右；二级饲养是将10厘米左右的鱼种养成30－50克左右的大规格鱼种。一级饲养亩放2.5－3万尾左右，二级饲养亩放量为7000－8000尾左右，斑点叉尾鮰在苗种阶段不宜采用我国培养家鱼苗种的“稀养速成法”，因为斑点叉尾鮰的苗种喜集群觅食，放养过稀不仅水体得不到充分利用，也不利于训练鱼种的集群摄食能力，降低饲料利用率及鱼苗成活率。苗种培育一般以单养为主，或在鱼苗下池后15天左右每亩搭配规格为4cm的鲢400－600尾，以维持良好的水质。

　　斑点叉尾鮰在4.5cm以下时偏重摄食浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类)、摇蚊幼虫及无节幼体。故可采用我国传统的肥水下塘方法进行苗种培育。4.5cm后开始转入以人工饲料为主。10cm到成鱼阶段摄食人工饲料及个体较大的生物，如水、陆生昆虫，大型浮游动物，水蚯蚓，甲壳动物，有机碎屑等。刚下塘的鱼苗4－5天可不喂食，或少量投喂混合饲料。4.5cm以后可将粉状配合饲料用水搅拌成团球状投喂，苗种长到6－7厘米时投喂粒径为1.5－2毫米的破碎了的配合饲料。鱼种生长到12cm左右时可使用直径为3.5mm的颗粒饲料。

　　饲料的参考配方为:鱼粉15％、豆饼35％、三等粉30％、玉米粉10％、米糠10％。水温在15～32℃时每天上、下午各投饲一次，投饲量约为鱼体重的3－5％，水温降至13℃以下每天投喂一次，投喂量占鱼体重的1％。冬季每周喂1－2次。根据斑点叉尾?群体摄食的习性，投饲宜集中，将饲料直接投喂到鱼池中，投喂范围约占鱼池面积的10％。苗种培育池应定期加注新水防止水质恶化。

　　苗种培育阶段常见的鱼病有小瓜虫病、孢子虫病、水霉病。对小瓜虫病，可用20－25ppm的孔雀石绿浸洗病鱼10－20分钟，隔天再洗一次。对孢子虫病主要是预防，放鱼前每亩用生石灰150公斤清塘，杀灭藏在泥土中的粘孢子虫。水霉病的予防可在放鱼苗时用3％的食盐溶液洗澡3－5分钟，效果极佳。对已患水霉病的病鱼，用25ppm的孔雀石绿洗澡15分钟，效果很好。 鱼苗经过120天左右的二级饲养，10月底规格可达到30－50克，亩产250公斤，成活率90－98％，饵料系数1.4－1.6。

　　四、斑点叉尾鮰的成鱼养殖

　　斑点叉尾鮰既可在池塘中养殖，也可在江河、湖泊、水库等大水面放养，同时也是高密度流水养殖，网箱养殖及工厂化养殖的重要品种，我国目前斑点叉尾?的成鱼养殖方式仅限于池塘和网箱养殖。

　　㈠池塘养殖

　　斑点叉尾池塘养殖方法分主养和混养两种。主养时放养密度为每亩600－800尾，搭配鲢、鳙200－300尾。美国科研人员认为在斑点叉尾鮰主养池中混养罗非鱼效果很好，奥本大学的研究人员发现单养斑点叉尾鮰每公顷(15亩)可放养4400尾而收获1400公斤，如混养罗非鱼1240尾，则可收获鮰1568公斤，罗非鱼266公斤，使产量达到每公顷1834公斤，比单养增产27.3％。混养时每亩放斑点叉尾鮰300－400尾，鲢、鳙鱼300－350尾，鳊鱼100－150尾，鲤、鲫鱼亦为杂食性鱼类，且争食能力强于鮰鱼，故不予混养。斑点叉尾鮰鱼种放养规格一般为5～25cm，以15cm最好。鲢、鳙搭配鱼种规格以50克左右为宜。鱼种放养时间一般在12月至翌年元月，或在秋季将鮰鱼从大规格鱼种培育池直接转入成鱼池养殖。在湖北和广东等地，放养体长10－15厘米的鱼种，饲养300天左右便可达到商品鱼规格(0.75－1.2公斤)。在饲养管理中，应十分注意水中溶氧。如放养密度大最好配置一台增氧机。除了天气突变外，投饵过量也会导致水中缺氧，水体溶氧量要求在每升4毫克以上。

　　㈡网箱养殖

　　据联合国粮农组织(FAO)有关人士1988年考察，斑点叉尾鮰网箱养殖主要分布在北美尤其是美国的阿肯色(Arkansas)州和南卡罗来纳(SouthCarolina)州。我国养殖这一品种的时间不长，网箱养鮰时间更短，但已显示出其强大生命力和更为显著的经济效益，如湖北省机械化养鱼开发公司与广东联营的一亩机械化网箱养?试验点，1990年6月投入2－3cm苗种19万尾，1991年初即有部分达到0.5公斤的商品鱼上市，至1991年底收获商品鱼8.6万公斤，成活率为80％，平均规格0.6公斤，最大个体2.4公斤，饵料系数为2.1，日均净重比原产地美国提高1.1％。这一亩网箱除收回全部投资外，获利税达100万元左右，创出了令人难以置信的经济效益，为我国机械化网箱大面积养殖鮰鱼等名贵鱼类奠定了良好的基础。 网箱养殖鮰鱼同养殖其它品种鱼类大致一样，即包括场地选择、安装网箱设备、苗种进箱、饲养管理等一系列过程。网箱养鮰应注意以下数点: