大蒜含有独特的大蒜素,其具有辛辣味,鲫鱼饲料中添加0.5%-3 %的大蒜素粉,其强烈的气味促进鱼的摄食活动,用碘化改性大蒜素 100mg/kg饲喂鲤鱼,成活率、增重率和饲料效率分别比对照组提高了 1.4、18.4和10.3 %。
2.6 中草药
有些中草药有较强的诱食作用和促进鱼类生长及增强抗病力的功效,研究人员根据我国民间常用阿魏作钓鱼诱饵,用化学成分与其相似的辟汗草作诱饵捕抓黄鳝,效果明显。我国中草药及其副产品资源丰富,关于这方面还有待进一步研究开发。
3 诱食剂在渔业生产中利用意义
3.1促进水产动物的开食和援食
在酷蛋白-明胶日粮中添加0.5%一1%的GSH对鲑、鳟的开食起到促进作用。大量的试验结果表明:水产饲料中添加诱食剂对动物采食有极强的促进作用,5µmol/L的 L-脯氨酸对鲑、虹鳟的味觉有很好的刺激作用;50nmol/L的L-丙氨酸是鲤鱼和金鱼有效摄食刺激源; 1.5µmol/L的甘氨酸、牛磺酸、丙氨酸等可使对虾的日摄食量提高0.3%-1.2%;另外,饵料中添加诱食剂有助于改善动物在疾病或应激条件下的摄食状况,增强动物的免疫力和减轻病情。
3.2 提高水产动物的消化能力
鳗鱼饲料中添加诱食剂,其胃蛋白消化酶的活性可提高2倍,血液中游离氨基酸和血糖降低,说明诱食剂不仅刺激了鳗鱼的摄食行动,且增加了消化和吸收功能。
3.3 改进饲料品味
现在水产饲料中往往加入大量的矿物和药物成分,饲料的适口性大大降低,很多诱食剂具有水产动物喜爱的味道,可以中和或掩盖饲料中不良气味,从另一方面增加饲料的适口性,提高采食量。
3.4 有利于低廉饲料资源利用
伊奈和夫等(1982)报道,用一半以上鱼类不喜欢的大豆蛋白粉和蓝豆粉混合后替代动物蛋白,并与长鳍金枪鱼和乌贼的内脏自身消化物以3:4混合,饲养真细的效果与用天然饵料大体相同。诱食剂可使水产动物更好的利用不喜食的植物性蛋白等,这可以充分利用现有资源,缓解动物性蛋白饲料资源紧缺的状况,并可降低饲料成本。
3.5 减少饲料浪费和保持水体环境
在水产养殖中,很多饲料投放后未被动物来食就沉入水底难于被完全摄食,不但引起极大浪费,还污染了水质,诱食剂的使用可大大缩短采食时间,在减少饲料营养物质损失及饲料消费和提高了饲料效率同时,避免本摄食饲料的腐烂变质而引起水质下降,对水产动物的健康有利。
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