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鱼品加工下脚料的综合利用(一)


  洗灰:将石灰洗去,先用水洗,待大部分石灰去除后即用稀酸水洗(pH值3~4之间),然后,再用水洗。

  熬胶等下面几道工序与鱼鳞胶相同。鱼皮出胶率约为15%。(钱名全)                          
 (待续)


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