梭鱼是重要经济鱼类,适温性广,食性要求低,生产快,疾病少,养殖管理容易,经济价值较高,是沿海地区低盐度池塘和海水养殖的主要鱼类之一。近几年浙江沿海养殖梭鱼除通常的混养外,还出现了许多专养梭鱼的池塘,现将养殖情况及技术要点介绍如下。
1 基本情况
1.1 池塘条件及配套设施 面积11.5亩,呈长方形,最高水位1.8m,底质淤泥厚30cm,pH值为7.5,水源充足无污染,配备2.2千瓦潜水泵一台,3千瓦增氧机一台及其它网具等。1.2 鱼种来源 由海边捕捞所得的天然梭鱼苗经7个月培育过塘所得。规格为每尾0.17kg,系无病无伤的优质大规格鱼种。
2 主要技术
2.1 鱼种放养 在1月初鱼种放养前半个月用生石灰干法清塘,用量60Kg/亩,以杀灭有害病菌和其它鱼虾类,然后注水至1m深,放养密度为1200尾/亩,放养规格为0.15kg/尾,共放养2090kg。
2.2 饵料投喂 在3月底天气好水温回升时投喂少量菜饼,隔2到3天投一次,每次投喂量为0.45kg/亩。到4月25日开始每天投喂一次,投喂量增加到0.9kg/亩,投喂时间为上午10点,5月初渐加入质量较好的银纫专用颗粒饲料(快速生长饲料),饲料量也渐增,到5月25日投喂量为8kg/亩,并根据每天检查吃食情况增减投喂量。每天投喂2次,至6月25日,投喂量增加到14kg/亩。当水质恶化或早晨鱼类浮头严重时上午一次不投喂饵,并采取相应的措施。
2.3 水质管理 养殖梭鱼的关键之一是调节好水质,严防浮头泛塘。一般每星期加水一次,每次池水增高20cm以上。如水质变浓就抽去池水加入新水,使池水透明度保持在30cm以上,使水色呈黄绿色或黄褐色、油绿色等好水色,如变成墨绿色、蓝绿色等老水,一定要进行大换水。每天晚12点开始要开增氧机直止早晨8点以后关机。如气候不好、水质恶化要提早开机,5月底以后使池水保持最高水位。
2.4 鱼病防治 梭鱼性躁易受惊,在打水、开机等活动时易受伤,因此在塘边走动、开机时尽量少惊动池内的鱼,并且每过半个月全池泼洒生石灰一次,用量15kg/亩,以防止水霉病、赤皮病等细菌性疾病的发生。如发现有游动不正常或死亡的梭鱼,要及时诊断,对症下药。
2.5 起捕技术 近几年梭鱼价格在6-8月份为最高,因此要有好的收益,宜以起捕热水鱼为主,规格0.35-0.6kg/尾的售价最高。但在夏天起捕梭鱼死亡率较高,因此起捕方法的好坏也是影响经济效益的关键。在起捕前10天左右一定要改投莱饼等非快速生长饲料,投喂量略减。在起捕前1―2天停食,并要拉网锻炼3次以上,但也要控制好拉网时间与速度,一般在上午未浮头时拉网,第一次拉网速度要慢,不能让梭鱼跳跃、窜动太激烈,否则会撞伤和擦伤。正式拉网时速度也要慢,拉到剩三分之一塘面积时要停半小时左右,同时开增氧机,网箱暂养时一定要用泵冲水增氧,这样可减少梭鱼的死亡,一般过秤上车时成活率能达90%以上。
2.6 鱼种补放 当基本捕尽够规格梭鱼后,马上补放从海里捕得的梭鱼片子,规格为3―6cm,放养时最好先用消毒剂浸洗一下,以防病菌。补放数量视原留下的大规格梭鱼多少而定,如只留下原来的一小部分,则可补放2000尾左右/亩的梭鱼片子。
3 结果
3.1 在7-8月共拉网起捕5次,捕获总重量为3511kg,总尾数为8165尾,平均规格0。43kg/尾,收益为13.41万元,至年底又捕得达商品规格梭鱼1888.5kg,平均规格0.51kg/尾,收益4.97万元。大规格鱼种1785kg,共11155尾,规格0.16kg/尾,合计产量7184.5kg,平均亩产624.7kg,净亩产427.6kg(其中放养鱼种重182kg/亩,片子为15.1kg/亩),商品鱼成活率86.1%,鱼种套养成活率48.5%。
3.2 经济效益 该塘总收入21.95万元(其中自留用鱼种暂以20元/kg计),合计成本8万元,实现纯利润13.95万元,亩利润为1.21万元。
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