（一）基本原理人工诱导排卵也叫催产。俗称催情、催青等。就是用人工方法，对性腺发育成熟的亲鱼进行药物注射，刺激性腺进一步成熟和排放，从而获得成熟的卵子（或雄鱼精子）。准确地掌握催产季节，选择适合催产的亲鱼，在适宜的温度范围内，使用有效的剂量注射，是进行人工催产的必要条件。催产技术的适当与否，影响到鱼卵的受精率、孵化率以及亲鱼的获产率和产后的成活率。因此，催产是人工繁殖中的一个重要环节。

　　在自然环境中，性腺发育到第*期的亲鱼，当一定的外界生态条件（如水温、光照、潮流或水流、降雨、盐度等）刺激作用于亲鱼的外感受器官（如视觉、听觉、侧线，皮肤等）以后，产生兴奋，并通过传人神经把收到的信息（刺激）传递到中枢神经系统（大脑）。在中枢神经的控制下，促使下丘脑营养核的神经分泌细胞受到激发，将储存于其内部的促性腺激素释放激素（GTH一RH）分泌出来，经由脑下垂体门静脉到脑垂体，促使垂体间叶分泌大量的促性腺激素（GTH），这些激素通过体液循环抵达性腺（卵巢或精巢）。

　　性腺受到激素的作用后，迅速发育成熟，开始排卵。同时，性腺分泌性留类激素（类固醇），协同垂体的促性腺激素的作用，使亲鱼发情，而进入产卵和放精的活动。如若生殖腺激素分泌量过剩，则通过反馈作用，发出信号至下丘脑或垂体，暂时抑制GTH一RH及促性腺激素GTH的分泌量，因此形成了一个彼此协调，互相制约的体系。从外感受器（感官）到下丘脑的前半过程，系由神经传导；脑下垂体到性细胞这后半过程全凭化学物质传递。由神经传导转变为激素传递过程，发生在下丘脑与垂体的接触面上。

　　以上说明，鱼类性腺发育过程，在很大程度上是受脑下垂体所制约的。而垂体的分泌活动，很大程度又是通过中枢神经受制于外界有关动因的。达到性成熟年龄的棱亲鱼，在池养条件下，雌鱼卵巢虽然发育到Ⅳ期，但没有象自然界那样的综合生态条件的存在，而不能在池里自行产卵（卵巢不能由第Ⅳ期过渡到产卵状态的第Ⅴ期），繁殖后代。

　　人工催产的基本原理，就是根据上述的鲻、棱鱼自然繁殖的生物学原理，考虑到池养生态条件之不足，而采取人为方法，把一定剂量的催产剂注入亲鱼体内，使之随着淋巴和血液的流动，把这种激素散布到鱼的全身，部分地代替活鱼体的脑垂体分泌活动，并促使其鱼体脑垂体本身进行分泌活动，从而取代自然繁殖时所需要的那些综合生态条件，而仅保留那些影响新陈代谢必要的生态因于（如水温、氧气等），促使其亲鱼性腺成熟和产卵、排精。

　　进行鲻、棱鱼人工繁殖，在催产时应具有下列基本条件，即亲鱼性腺只有发育到第Ⅳ期末，即卵母细胞中卵黄已充满，核已偏向动物极时，催产才有效。发育较差的性腺，接受激素的敏感度差，或者根本不接受。因此亲鱼的性腺发育状况是首要条件。在此前提下对亲鱼注射有效而适量的激素，以促使性细胞成熟，并作用于控制产卵活动的有关器官，以加强全身神经- 体液调节，引起发情行为，完成产卵过程。此外，尚需配合一定的环境条件如水温、氧气、盐度等。

　　（二）催产剂（外源激素） 生产上广泛使用的有效催产剂有三类，一类是鱼类的脑垂体（主要为梭鱼、鲤鱼和鲫鱼的脑垂体）；另一类是哺乳类促性腺激素制品：第三类是合1．鱼类脑垂体鱼脑垂体是鱼体内最主要的内分泌腺，它位于间脑腹面，与下丘脑相连接。脑垂体能分泌多种激素，用途也不相同，其中对鱼类生殖有关的激紊，总称为“促性腺激素”。一般认为促性腺激素中含有两种有效的物质，即促卵泡生长激素（FSH）和促黄体生成素（LH）。促卵泡生长激素，其功能在于可促使精、卵细胞的生长、发育和成熟。促黄体生成素在雌性有促使黄体形成及排卵，在雄性则刺激排精及精巢间隙细胞的分泌功能。因此给亲鱼注射脑垂体，可以促进精、卵细胞的发育和促使鱼体排精、排卵。

　　脑垂体的摘取和保存：鱼类脑垂体促性腺激素的含量随季节不同而有些变化。一般收集梭、鲤鱼的脑垂体的时间，最好在冬季或临近生殖季节前进行，此时垂体中促性腺激素含量较高，干制品颗粒饱满。摘取垂体的鱼最好是性成熟的个体，鱼应新鲜，但鱼死后不久，尚保持相当鲜度的脑垂体仍可采用。摘取垂体时，先用刀劈去头盖骨，将脑腔中的脂肪剥除，使之露出整个鱼脑，然后用镊子将连在脑后的脊髓挑起，轻轻将脑翻开，可见有一心脏形的白色小颗粒，即为脑垂体。小心用镊子将脑垂体旁边的结缔组织轻轻剔开，然后将垂体取出。取出的脑垂体，要求保持完整不破，放手背上，用镊子翻滚数次，去掉附在垂体上的结缔组织和脂肪，然后放人体积为垂体20倍的丙酮或无水酒精的小瓶中，进行脱脂、脱水，经8―12h更换一次新液，连续两、三次，最后将浸渍的垂体取出，放在吸水纸上吸干，然后再装入小瓶中盖好，封口，并分别记明鱼的名称、大小、垂体数量和挖取的日期等，置于干燥器内保存备用。也可用石蜡将瓶口密封后，储于阴凉干燥处，这样保存的脑垂体至少在两年之内不会失效。