在保证饵料充足供应的前提下,鳝苗的生长速度非常快。刚刚孵出的鳝苗体长为12毫米-20毫米,孵出后4天-5天的幼苗,主要摄食水蚯蚓、轮虫、小型水蚤、新鲜鱼浆和藻类等,以水蚯蚓、水蚤为最佳。到第15天体长为27毫米-30毫米。鳝苗经1个月的饲养,可长到51毫米-53毫米,到11月中旬,鳝苗已长到150毫米-240毫米。随着温度的降低,小鳝鱼会钻入泥下穴中越冬,停止生长
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