最有效防治疾病的方法是将鲑鱼的生长环境保持在最清洁水平、使用高质量的饲料及采用合理的管理手段等。所有养殖鲑鱼的器具和设备都要在使用时保持清洁，使用后，操作人员要再次清洁并消毒。鱼池应有自动清污的功能。沉积下来的粪便与饵料残留物将与鱼争夺溶氧并诱发有害细菌或真菌的繁殖，不利于鲑鱼的健康生长，应加以改造。

    三、鲑鱼的养殖

    目前，鲑鱼的养殖均采用集约化的流水养殖方式。适宜的池塘面积为80～160平方米，放养密度15～20尾/平方米，水源是冷泉水，水流速0.15立方米/秒，水质清澈无污染。pH值6.8，溶氧11.5毫克/升，水温5.5～11.5℃。使用进口成鱼颗粒饲料可用至鲑鱼上市为止，日投喂2次，应注意投饵量，不能高于鱼体重1%，否则，鱼会生病。日常管理主要是投饵、水量调整、鱼池清污、注排水口管理及看护。保证水流畅通，每半月清理一次池塘污物，保持水质清洁。