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  • 鱼正确的用药方法

    鱼正确的用药方法

    施用药物用于预防和治疗鱼病的药物主要有卤素类(漂白粉、氯化钠、碘等)、重金属盐类(硫酸铜和硫酸亚铁、氯化铜、重铬酸钾等)、磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺呱等)、呋喃类(呋喃西林、呋喃唑酮等)、有机磷...

    饲养管理 2009-07-06 6 0
  • 以草代水贮运鲜鱼

    以草代水贮运鲜鱼

    小批量贮运鲜鱼可以草代水。捕鱼前,将装鱼器具的底部和四周用水草铺垫好,厚度约为10厘米。鱼起捕后,按品种不同,先将草色装入底层,鲢、鳙鱼装在中间层,上面一层放青鱼、鲤鱼等。每层鱼之间用水草隔开,最上层...

    加工技术 2009-06-30 3 0
  • 幼苗期鱼苗的辨别方法

    幼苗期鱼苗的辨别方法

    青草鲢鳙鲤鲫鲂等水花在下塘后的几天至培育成夏花前的这段时间(规格为体长1~2.2厘米)很难辨别其品种,因此,有人将鱼苗混杂起来或直接蒙骗购买者,从中获取暴利,使养殖者遭受很大的经济损失。据笔者的经验和...

    育苗技术 2009-06-30 32 0
  • 草鱼出血病症状及防治

    草鱼出血病症状及防治

    出血病是由呼肠弧病毒引起的鱼病。病毒颗粒多呈球形或六角形。完整的病毒颗粒直径为68~72毫微米,比最小的细菌还小得多。(1)病症病鱼主要是充血。外部症状一般微带红色,小鱼种在阳光或灯光透视下,可见皮下...

    草鱼养殖技术 2009-06-30 5 0
  • 冬季怎样选留好亲鱼

    冬季怎样选留好亲鱼

    时间:最好在春节前(即大量捕捞成鱼时)选留亲鱼,捕成鱼以水温4℃―10℃时最好,这时鱼的摄食量减少,活动缓慢,鳞片紧,不易受伤。  年龄:选留亲鱼应达到或接近性成熟年龄。南方地区光照强,水的积温高,鱼...

    饲养管理 2009-06-30 4 0
  • 清汤菊花鱼

    清汤菊花鱼

    清汤菊花鱼色香味:色泽鲜艳,味道鲜美主料:青鱼400克辅料:火腿片、绿叶蔬菜各酌量、料酒、盐、味精、上汤、麻油各适量制作:1)青鱼宰杀后去骨,切成小块,剞十字花刀,共用料酒、盐腌制待用;2)在锅内倒入...

    加工技术 2009-06-29 12 0
  • 冬笋鱼片

    冬笋鱼片

    主料:青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。  配料:鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉各适量。  制作:先将鱼一剖为二,剔除鱼骨及鱼皮,斜切成薄片,放入碗中,用盐、味精、蛋清、生粉拌匀...

    加工技术 2009-06-29 2 0
  • 老烧鱼

    老烧鱼

    〔主料辅料〕净青鱼肉..500克绍酒.....50克酱油.....75克白糖.....40克葱未.....8克姜未.....3克水淀粉....10克芝麻油....5克熟猪油....75克〔烹制方法〕1...

    加工技术 2009-06-29 1 0
  • 糟熘鱼片

    糟熘鱼片

    菜系:山东菜主料:净鲮鱼肉(或青鱼)辅料:鸡蛋清、水发木耳、特制香糟酒、精盐、白糖、鸡汤、鸡油、湿淀粉、花生油做法:1、先将鱼肉片成一寸左右的片,用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好;2、花生油烧至温热后...

    加工技术 2009-06-29 4 0
  • 煮糟青鱼

    煮糟青鱼

    【特点】糟香扑鼻,汤清味鲜,鱼肉细嫩,汤菜兼优。【原料】青鱼750克,熟火腿15克、水发香菇15克。熟冬笋片25克、菠菜30克,香糟15克、盐1.5克、葱10克、姜7.5克、绍酒25克、味精1.2克、...

    加工技术 2009-06-26 4 0
  • 油泼青鱼

    油泼青鱼

    【特点】鱼肉鲜嫩,味美可口【原料】主料 活青鱼1条(约1.5公斤)红根、豆瓣葱15克,鲜豌豆25克,香菜段50克,加工好的水香菇10克。调料植物油100克,料酒15克,酱油50克,盐5克,味精8克,葱...

    加工技术 2009-06-26 8 0
  • 辣鱼粉皮

    辣鱼粉皮

    烹调类别:炒菜系:浙菜食材类别:鱼味道:咸鲜适宜季节:秋  色香味:粉皮润滑,味鲜微辣。  主料:带皮青鱼肉200克,干粉皮2张  辅料:熟大油500克(实耗80克),料酒、酱油各10克,甜面酱7克,...

    饲料配方 2009-06-26 8 0
  • 秋季吃鱼4类人不宜

    秋季吃鱼4类人不宜

    秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、...

    加工技术 2009-06-21 35 0
  • 吃鱼头时要注意的事项

    吃鱼头时要注意的事项

    中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说,中国有四大家养鱼,分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢,鳙鱼中花鲢比较多,而我们平时在饭馆所吃的鱼头,就以白鲢和花鲢为主。之所以用这两种鱼做鱼...

    加工技术 2009-06-21 34 0
  • 青鱼出血病防治

    青鱼出血病防治

    一、预防  1.阻断病原  ①种源:培育健康的老口鱼种,提高鱼种抗病能力。建立亲鱼及鱼种检疫机制。  ②水源:要求清新、无污染,设置进水预处理设施。再者,进排水系统分开减少交叉感染的机会。  ③饵源:...

    鱼病防治 2009-06-21 9 0
  • cctv致富经:稻田里养出会跳的鱼

    cctv致富经:稻田里养出会跳的鱼

    2009年4月30日福建省福州市霞浦县记者到达霞浦县长沙村时,已经中午12点多,这本该是吃饭、午休的时间,可我们看到,村里的一些人正聚集在海堤上。海堤上马达轰鸣,地上遍布着很多管子,他们究竟在忙什么呢...

    致富杂谈 2009-06-04 4 0
  • 500万尾鱼带身份证回家

    500万尾鱼带身份证回家

    由农业部和重庆市政府主办的三峡库区水生生物增殖放流活动在万州长江边举行本报记者马力摄  本报讯(记者伍文棠)堤岸线上,上万尾胭脂鱼躺在氧气袋里,半个小时后,它们从万州沿着长江顺流而下。昨日是第40个“...

    淡水鱼养殖技术 2009-04-29 5 0
  • 水产“美玉”特色养殖富龙山

    水产“美玉”特色养殖富龙山

    最近,河北省怀安县下属乡镇的两位副镇长王兆、武进到龙山街道挂职。作客他乡,两位镇干部坦言,目的就是要在发展经济方面向龙山街道的同行好好取取经。龙山街道经济发展办主任张玉泉当即建议两位客人去该街道的特种...

    致富杂谈 2009-04-22 4 0
  • 阮佳敏:小池塘钓出大效益

    阮佳敏:小池塘钓出大效益

    自今年3月份以来,临山镇临山村村民阮佳敏开设的“刺绕湾垂钓中心”为他带来了丰厚的效益。除了每天垂钓者带给她的收入外,他的土鸡、甲鱼、青蟹等土特产也成了垂钓者的随带的热销产品。去...

    致富杂谈 2009-04-03 7 0
  • 阮佳敏:小池塘钓出大效益

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    致富杂谈 2009-04-03 4 0
  • cctv致富经:故意低价出租鱼塘之后

    cctv致富经:故意低价出租鱼塘之后

    2008年10月10号,记者在浙江省衢州市采访时,正好赶上浙江一家鲟鱼养殖公司在给场里的300多条母鲟鱼搬家。鲟鱼养殖场生产部经理孟祥龙:“这个鱼太大了,人抓不起来,只能用拉网的方式。我们...

    致富杂谈 2009-03-30 12 0
  • cctv致富经:从没赚头到大赚头的秘密

    cctv致富经:从没赚头到大赚头的秘密

    2008年11月28日浙江省建德市大洋镇临近年底,浙江省建德市的鱼干加工企业负责人陈卫平又到了一年当中最忙碌的时候。陈卫平:“今天他这里拉出来几万斤鱼,我都要收走。”记者:&l...

    致富杂谈 2009-03-26 10 0
  • 嘉荷青鱼及其制品地理标志通过年度监审

    嘉荷青鱼及其制品地理标志通过年度监审

    12月29日,嘉兴市出入境检验检疫局对秀洲区水产行业协会注册的嘉荷青鱼及其制品(牌号:“嘉荷池青”、“莲泗荡”、“麟溪”)的原产地地理标志保护工作进行了年度监督审核。审核小组由嘉兴市出入境检验检疫局检...

    淡水鱼养殖技术 2009-01-21 3 0
  • 从没赚头到大赚头的秘密

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    致富杂谈 2008-12-31 10 0
  • 费尽心机为鲢鱼

    费尽心机为鲢鱼

    2008年11月29日,湖南省益阳市资阳区长春镇位于湖南省益阳市的黄家湖,整个湖面有一万五千多亩,从2006年开始,这个湖被一个叫李雪华的人承包了。李雪华:“这是花鲢以这个花鲢,白鲢、花鲢...

    致富杂谈 2008-12-31 8 0
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