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芒果的贮藏保鲜温度措施
是有呼吸高峰的水果，要延长贮藏需采取措施，抑制或延续其呼吸高峰的出现。综合国内外资料，抑制或降低芒果呼吸高峰有如下措施： 1、低温贮藏可降低其呼吸作用。但应掌握适当的温度，通常青熟果贮藏在低于8...
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芒果采后保鲜处理流程
1、采收 采收成熟度一致的果实，对在销售过程中通过人工催熟而达到其色泽及口味一致尤为重要。采果时至少留长果柄3-5cm，以防止胶乳流出灼伤果实。流到果面上的胶乳是造成芒果采后蒂腐、炭疽等病害的重...
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速冻芒果加糖片的加工
1．工艺流程原料选择→清洗→去皮、去种子→切分→配糖液→装罐→灌汁→封罐→冻结→冻藏2．操作要点(1)原料选择选用新鲜、饱满、成熟、不腐烂的芒果为原料。(2)清洗用清水将芒果冲洗干净。(3)去皮、去除...
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芒果无核小核种植技术
芒果以色、味俱佳而有"果王"美誉，芒果树速生粗长，结果早，寿命长，栽培管理容易，在热带、亚热带具有广阔的栽培前景，但普通芒果品质一般，核大，可食率低，美中不足。能使芒果小核或无核，提高果实的可食率，对...
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芒果老劣树更新及促早投产栽培技术
芒果系热带果树，享有“热带果35”之称，且为绿化观赏的树种。当树龄到了20～30年以上，植株逐渐衰老，结果能力下降，产量、品质降低，甚至退化为绿化树或防风林。为此，需对老劣芒果树进行选择性更新换种及促...
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芒果结果树春季管理技术措施
去年秋季至早冬，我区的右江河谷及其他芒果产区的天气温暖干旱少雨、光照充足，对芒果秋梢的光合作用，营养积累，花芽分化极为有利，预计今春我区芒果树普遍花芽分化好，开花量较大。为确保芒果开花质量，提高座果率...
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水晶什锦芒果粒的加工
什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂，煮制，成型，干燥后切粒而成的。工艺如下：1、原料处理：由新鲜成熟芒果经去皮去核取得芒果原浆，也可以是半成品，另取成熟木瓜去皮打浆后得木瓜浆两者...
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三亚芒果蓟马的为害特点及防治策略
1998年以前，三亚市蓟马只为害冬季瓜菜，没有观察到为害芒果。可能是由于不合理使用农药等原因，导致蓟马的天敌大量减少，1998年冬三亚部分果园首次发现蓟马零星为害芒果的花和果实。至2001年冬天，三亚...
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