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藕田不能用除草剂

问：藕田可以用稻田除草剂吗？答：省农技总站专家说，藕田一般不采用化学除草，应以人工拔除或盖草除草为主，并且要严防稻田除草剂流入藕田，以免莲藕遭药害。...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
栽培莲藕宜用顶芽作种

不少地方栽培莲藕，普遍用全部藕体作种，每亩用种量达300公斤左右，成本甚高。用藕的顶芽作种，可节约大量种藕，降低成本，增加经济效益。因此，栽培莲藕宜用顶芽作种。栽培莲藕用顶芽作种，需先进行旱地育苗。旱...

莲藕种植技术 2008-12-12 4 0
糖莲藕的加工

糖莲藕也是干态蜜饯的糖制品，与糖马蹄是同一类食品，只是由于原料不同，工艺上有所差异而已。加工技术如下：1、原料：选择含单宁物质少，肉质肥厚的莲藕。2、处理：把莲藕刮皮，切片，厚度为0.4～0.5厘米左...

莲藕种植技术 2008-12-12 2 0
莲藕拱棚早熟高效栽培技术

利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。　　藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6~7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15~20厘米，表皮淡黄色，露地栽培7...

莲藕种植技术 2008-12-12 4 0
莲藕拱棚早熟高效栽培

利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。　　一、藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6-7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15-20厘米，表皮淡黄色，露地栽...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
莲藕褐班病的发生与防治

褐班病是莲藕的主要病害，分布广泛，春、夏、秋三季都可发病，一般病株占30％～50％，严重时发病率可达80％以上，显著影响莲藕产量和质量。1.症状这种病主要危害莲藕的叶片和叶柄。叶片染病初期产生褐绿色小...

莲藕种植技术 2008-12-12 2 0
莲藕如何进行保鲜

将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。　　莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8%-1.5%的食盐溶液内至藕体稍发软，取...

莲藕种植技术 2008-12-12 5 0
制作莲藕片两法

甜酱莲藕片取洗净的白花莲藕切成1厘米厚的圆片。将莲藕片置大缸中，用清水淘洗2－3遍。换水时须轻捞轻放，以免碰碎莲藕片。然后，将淘洗后的莲藕片装入大布袋中滤水5－6小时，滤水时不要重压。莲藕片滤净后按1...

莲藕种植技术 2008-12-12 7 0
莲藕腐败病

莲藕腐败病。又称枯萎病，侵染地下茎造成腐烂，严重时全田一片枯黄，似火烧状。防治方法：重病田实行2－3年轮作。常用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后...

莲藕种植技术 2008-12-12 5 0
莲藕黑斑病

莲藕黑斑病又称褐纹病，仅发生在叶片上，严重时病斑汇合，叶片枯黄。防治方法：冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。发病初期摘除病叶，并喷药防治。常用70%甲基托布津1000倍液，或65%代森锌600倍液，或...

莲藕种植技术 2008-12-12 4 0
莲藕条斑病毒病

莲藕条斑病毒病。受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑，根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治方法：选用抗病品种，及时防治蚜虫（传毒媒介），发病初期喷1.5%植病灵乳...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
莲藕莴笋冬季贮存技术

随着气温的不断降低，如何使收获的鲜藕和莴笋安全过冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值的降低，买上一个好价钱；已经成为广大农户关心的问题。在此，向大家介绍两种简易冬季贮藏法：一、莲藕：莲藕较少时，可以用水缸...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
莲藕莴笋冬贮法

莲藕莲藕较少时，可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水1次，可存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。藕较多时，可以用土坑储存。先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品...

莲藕种植技术 2008-12-12 4 0
莲藕腐败病综合防治

莲藕作为度淡蔬菜，深受广大城乡居民喜爱。近年由湖塘栽培转向农田种植，经济效益可观。今年预计莲藕腐败病将大发生，为此，望藕农要做好早防早治准备，降低损失。具体措施如下：1.发病症状病株初发病时叶色变淡，...

莲藕种植技术 2008-12-12 5 0
莲藕病虫及防治

1.莲藕黑斑病。一般发生在8～9月，发病初期，叶片上出现红褐色小斑点，边缘常为淡绿色，病斑扩大后呈近圆形，或不规则形，叶片上卷并枯死。防治方法：①及时清除病叶；②在发病初期用50%多菌灵500倍液加0...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
莲藕病虫害的防治

1.褐斑病。危害荷叶，受害叶病斑表面隆起呈灰褐色，严重时使叶片早枯造成减产。防治方法：发病初期用50%多菌灵加水600倍喷雾，并注意增施磷钾钙肥。2.食根金花虫。俗称“地蛆”。前期从藕鞭节部吮吸汁液造...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
莲藕瘟病的防治

近些年来，我国有些农户在一些低洼田改种产值较高的莲藕。据调查，一些莲田发生莲瘟（又称腐败病），是莲藕的主要病害。一般病田减产20%，严重的达60%～80%。一、危害症状：莲瘟主要危害地下茎、使之变褐腐...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
种植莲藕早防腐败病

莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、危害严重的病害之一。该病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。藕发病早期无明显症状。后期...

莲藕种植技术 2008-12-12 5 0
莲藕栽培与病虫害防治技术

莲藕是一种营养价值很高的水生经济植物，含有人体所需要的多种氨基酸和矿物质，可加工成各种方便食用的食品，也可直接作为蔬菜食用，盛夏时节可作水果食用，可起到清凉避暑的作用。常规栽培莲藕，每公顷产量可达2....

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
莲藕主要病害识别与防治技术

莲藕是江西省重要的水生蔬菜，《浅水藕秸秆栽培新技术》于2006年列入该省农业厅科技项目，今年在去年的基础上进一步扩大了试验示范面积达500余亩。通过去年的实施，该项目已取得了很好的成效，其中江西省双金...

莲藕种植技术 2008-12-12 5 0
江汉平原沔城莲藕栽培技术

江汉平原盛产莲藕，其中以仙桃市老沔城镇的“东沼红莲”最为著名。沔城莲藕粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻，味道甘美。现将沔城莲藕栽培技术介绍如下。1种植前的准备莲藕种植前2～3天，将池塘水放干，清除塘底杂物...

莲藕种植技术 2008-12-12 6 0
脱水藕干的加工技术

一、脱水藕干生产工艺。莲藕→去泥→去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风干燥→计量、包装→成品。二、操作要点1、选藕：选择出品率高，颜色白，产品外形平整，不会产生表面收缩现象的成熟白莲藕。2、...

莲藕种植技术 2008-12-12 4 0
莲藕病虫害防治办法

一、莲藕褐斑病。荷叶部常见的一种病害，叶上产生淡褐色病斑，引起病叶局部干枯。防治：合理密植，确保藕田通风透光；适当增施磷钾肥，提高植株抗性，及时清除病株残体。发病初期用25％多菌灵600倍液，或75％...

莲藕种植技术 2008-12-12 3 0
营养糯米藕的制作

本品色白如雪，美味可口，营养丰富，是一种颇受欢迎的简易食品。（一）配方：莲藕14g、糯米约150g、白砂糖约80g（二）制法：将莲藕洗净后，切下一端作盖，把糯米淘净滤干后，将其填入莲藕孔内，填满后，用...

莲藕种植技术 2008-12-12 2 0
莲藕保鲜加工技术

莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲...

莲藕种植技术 2008-12-12 4 0

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