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广东汕头：叶菜领跑菜价 “蒜你狠”重出江湖
本周（2016年11月26日至12月02日）市场蔬菜价格出现明显上涨。在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为6.51元/公斤，比上周5.91元/公斤上涨10.19个百分点；蔬菜加权平均价为4.35...
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广东汕头：叶菜领跑菜价 “蒜你狠”重出江湖
本周（2016年11月26日至12月02日）市场蔬菜价格出现明显上涨。在汕头市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为6.51元/公斤，比上周5.91元/公斤上涨10.19个百分点；蔬菜加权平均价为4....
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山西太原：上周蔬菜价格环比上涨 大蒜价格最高
上周，小雪节气的到来，标志着蔬菜进入冬季销售阶段，在本地菜转入大棚，种植面积和品种减少，种植成本增加的同时，外阜菜受寒潮影响，蔬菜生长周期延长，上市量减少，使蔬菜价格呈上升趋势。 根据市场信息中心对...
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“蒜你狠”背后的故事
8～10月大蒜价格涨势凶猛，月均涨幅超过15%;至10月份，大蒜价格高位运行，但涨幅收窄;11月份大蒜价格涨幅已不足2%。如今，“蒜你狠”收敛了许多，蒜价日趋稳定。市场确实如此吗?笔者奔赴大蒜主产区山...
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山西太原：上周蔬菜价格环比上涨 大蒜价格最高
上周，小雪节气的到来，标志着蔬菜进入冬季销售阶段，在本地菜转入大棚，种植面积和品种减少，种植成本增加的同时，外阜菜受寒潮影响，蔬菜生长周期延长，上市量减少，使蔬菜价格呈上升趋势。 根据市场信息中心对...
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大蒜产业转型升级新门路
大蒜是洮北区金祥乡出产的“四辣”经济作物之一。针对近两年大蒜行情起起伏伏，波动性大，风险性高，金祥乡积极引导农民立足资源优势，主动调整种植结构，大力发展订单农业，选种青蒜作物，闯出了一条致富“新”路。...
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中国:大蒜的利用现状
我国的大蒜产量很高，居世界首位，约占世界总产量的1/4。大蒜以直接生食为最多，营养价值最高，生理功效明显。但是，大蒜在60-80的休眠期结束后，当自然环境适宜时，会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物质，品质...
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山东菏泽借深加工升级大蒜产业
黑蒜在国际市场上的需求量正逐渐攀升，产品也逐步进入各地的商场、超市、餐厅和药店销售，有着良好的销售前景。为使大蒜加工企业尽快打破国外贸易壁垒，山东菏泽检验检疫局因势利导，利用技术信息优势，积极帮扶大蒜...
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蒜苔雇工费翻番让蒜农“没账算”
据山东省济阳县物价局消息，近日，济阳县蒜苔陆续进入批量上市阶段。受雨水天气影响，今年蒜苔上市时间比去年稍晚，价格也比去年每斤便宜2毛钱，并且雇工费用翻番，蒜农直喊“算不着账了”。济阳县曲堤镇的尹家村，...
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司马镇里特色美又到香菜飘香时
司马镇的香菜已经早早上市了，来自东北的、北京等全国各地的客商已经云居在该镇魏庄香菜市场上了，最近几天刚上市价格就在三块左右浮动，这让司马镇种植香菜的群众喜不自禁，脸上都浮现着喜获丰收的笑容。该镇群众在...
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红薯叶功效不比红薯少
红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊...
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“蒜苔之乡”喜获丰收
3月14日，广安市广安区蒲莲乡钟禅村村民高兴地收获成熟的蒜苔。3月初以来，被誉为“蒜苔之乡”的蒲莲乡大蒜迎来了集中抽苔期，青脆妖嫩的蒜台和村民喜悦的笑容构成田间地头动人的画图。据悉，目前上市的蒜苔每公...
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蒜苗的营养价值比大蒜还高？
我们都知道大蒜不仅营养价值丰富，还有健体杀菌的功效。可大蒜味道太刺激，肠胃稍微脆弱的人就会受不了，甚至还出现“烧胃”的反应。其实，如果吃不惯大蒜的人，可以从蒜苗中得到同样的好处。蒜苗，又称青蒜，是从大...
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清水大蒜俏销农民增收
近日，笔者在清水县永清镇走访时了解到，相比去年大蒜质量参差不齐的情况，今年大蒜量价齐涨，每亩大蒜能多赚上千元。据了解，清水县已基本形成了大蒜的产业化种植，从2011年开始引进新品种，种植面积由以前的1...
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蒜苗和蒜苔有什么区别？
の含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃の还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。の对于心脑血管有一定...
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蒜苔和蒜苗是什么关系？
蒜苔是蒜苗的花茎。蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，...
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蚕豆鲫鱼粥可健脾胃治脾虚
蚕豆鲫鱼粥原料：蚕豆90克，鲫鱼150克，茯苓30克，稻米30克，大蒜(白皮)30克，姜3克，盐3克，植物油20克蚕豆鲫鱼粥制法：1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；2、起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起；3、蚕...
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