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肉类如何保鲜

肉类在放置过程中易产生腐败，肉类及其制品的腐败变质主要由以下3种因素引起：（1）微生物污染及生长繁殖；（2）脂肪氧化酸败；（3）肌红蛋白变色。肉类保鲜可采取以下方法：①低温保藏：家庭购买的肉类可置入冰...

行业资讯 2019-04-17 6 0
深圳文锦渡口岸截获法国猪疫苗

近日，深圳文锦渡检验检疫局工作人员在与海关联合查验中，从一名入境旅客的行李中截获一批法国产猪疫苗。该批猪疫苗共19支，重0.9kg，每瓶均由报纸包裹，未做任何低温保藏措施。该旅客为主动申报，但无法提供...

畜牧养殖新闻 2018-04-01 9 0
鲮鱼的低温保藏技术

鲮鱼低温保藏包括在低温下冻结贮藏和非冻结贮藏两个方面，一般也称为冷冻和冷却。引起鲮鱼腐败变质的细菌主要是嗜冷性菌类，其生长的最低温度为–7～-5℃,最适温度为15～20℃。如低于最适温度,微生物的生长...

农产品价格行情资讯 2016-11-29 3 0
金针菇贮藏方法

今天给大家说说到达采收后就需要对其进行贮藏，那么金针菇应该如何更好的进行贮藏呢，今天就给大家具体说说看看：　　　　冷藏的金针菇应在菌盖轻微展开时采收，过迟，苗柄基部变褐，且绒毛增多而影响质量。采收后及...

农产品价格行情资讯 2016-08-08 5 0
金针菇保鲜的实用技术

1、低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整...

金针菇种植技术 2010-09-17 28 0
金针菇保鲜的实用的技术

1、低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整...

金针菇种植技术 2010-06-24 8 0
金针菇的保鲜技术

1.低温贮藏法　　（1）常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。　　（2）简易包装后低温保藏新采收的金...

金针菇种植技术 2010-06-13 4 0
食用菌菌种保藏技术

菌种是主要的生物资源，也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后，必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变，才不至于降低生产性能，能长期在生产中使用。因此，菌种保藏在食用菌生产上具有重...

食用菌综合 2008-12-29 6 0
食用菌菌种保藏

通常采取以下两种方法保藏：斜面低温保藏法。这是一种最简单的保藏法，即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内，在4℃~6℃的低温下保藏，以后每隔2~3个月移接于新鲜的斜面培养基上，培养后再继续保藏。另一种...

食用菌综合 2008-12-12 12 0
金针菇保鲜实用技术

1.低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整...

金针菇种植技术 2008-12-12 24 0
虹鳟鱼的保鲜

用物理或化学方法抑制或延缓虹鳟的腐败和变质使其保持良好鲜度和品质即为保鲜。　　虹鳟鱼的保鲜方法主要有低温保藏、电离辐射保藏、气体保藏等。良好的保鲜方法需要具备两方面的条件：一是能有效地防止微生物的繁殖...

淡水鱼养殖技术 2006-01-12 6 0

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