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食品安全领域有多少“潜规则”？
2月3日，重庆市九龙坡区人民法院依法公开开庭审理李发强、周祖健等13人以及重庆市永川冠南烽烁油脂厂涉嫌生产、销售伪劣产品罪一案。检方指控，冠南厂及其李发强、周祖健、代元东、代元友4名股东和员工代元秀将...
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莱州姜农：品牌作用还没发挥出来
本报记者王瑜2011年，生姜价格上演了大逆转，从一度风光无限的“姜你军”跌至7年来最低点。春节前后，正是新姜出窖上市的季节，在山东生姜主产地之一的莱州市，收购价仅为0.6~0.7元/斤，不到去年平均收...
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鳝鱼肉丝软罐头的加工工艺
1.工艺流程 原料验收、处理→盐渍→油炸→切丝→装袋→封口→杀菌→保温检验→包装→成品 2.调味液制备调味液配方为大蒜250克，黄酒1.4千克，精盐3.5千克，味精220克，生姜300克，琼胶80...
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黄鳝几种加工的工工艺
熟食品加工 目前，鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。典型的有： 汤汁黄鳝罐头的加工工艺 工艺流程 选料→宰杀与分割→检验→加工制作→装罐→灭菌→检验→包装...
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2011年冬季农产品网上购销对接会成交51.83亿元
中国经济网北京1月18日讯(记者袁志丽)商务部新闻发言人沈丹阳今天在例行新闻发布会上表示，“2011年冬季农产品网上购销对接会”成交额高达51.83亿元，并呈现出四个特点。 ...
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浙江农林大学重奖科研创新学生
陈胜伟1月4日，浙江农林大学中药学081班的学生洪春桃得到消息，由于去年6月她的一篇高水平研究论文发表在被SCI收录的国际重要学术期刊——《BotanicalReview》（《植物评论》）上，学校将根...
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用姜养猪保健治病效果好
在养猪过程中，适当地使用姜不仅能起到治病防病的作用，而且不存在药物残留问题。一、保健催肥。在仔猪出生后半个月将500克生姜捣碎，熬成1500~2000毫升的姜汁，分3~4次拌料饲喂，不仅能提高仔猪的成...
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农村户用沼气春季管理技术要点
随着气温的回升，户用沼气池的产气率也逐渐提升。为保证农户对沼气的正常使用，要对沼气池加强管理。 一、对冬季没有运行的沼气池要做到“一查、二控、三堆沤、四搅拌” 一查：即检查...
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牛甘薯黑斑病中毒怎么办
甘薯在我国各地都有种植，但叫法各异，北京叫白薯，广东叫番薯，还有的地方叫红薯、山药、山芋、地瓜、红苕等等。甘薯生有一种病叫黑斑病，它是一种真菌，寄生在甘薯的表层，使甘薯发生大小不等的黑色、黄褐色斑点，...
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每日一招：治疗家鱼小瓜虫病
1、每亩水面水深1米用辣椒粉500克、生姜1000克，加水10公斤煎熬成辣姜汤，再加入15公斤冷水，全池泼洒，1次/天，连泼3天。 2、生姜200克加水1公斤煎开两次后，加入辣椒粉500克再煎开10...
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肉价涨姜蒜跌 农产品过山车渐行渐远
今年的农产品价格可谓一波未平一波又起，而肉类和菜类的处境却又截然不同，一边是猪肉涨价风头最劲，另一边是大蒜生姜轮流摸底，一轮又一轮的崩盘让人看不到菜农的春天何时才会来。 猪肉疯涨大蒜崩盘 说起今年...
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七部门削减农产品流通环节 打破菜贵伤民怪圈
从马铃薯到大白菜，从洋葱到生姜，农产品滞销的故事每年都在上演，农民卖难，市民买贵的现象时有发生。12月22日，商务部等七部门研究决定，进一步加强鲜活农产品流通体系建设，削减中间环节，减少菜贱伤农、菜贵...
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七部门削减农产品流通环节 减少菜贱伤农菜贵伤民
中广网北京12月22日消息（记者陈亮）据中国之声《新闻晚高峰》报道，一直以来，农村居民的心愿就是自己的鲜活农产品能“卖得出、卖得远，卖个好价钱”，而城市居民的心愿是&ldquo...
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蔬菜价格暴涨暴跌周而复始 农民赚钱靠碰运气
今年10月，山东的蔬菜批发价格曾经有过一波连续四周下跌的情况，山东省农业信息中心的数据表明，当时菜价总体同比去年下跌了25%以上，其中，生姜、大蒜价格的同比跌幅均超过70%。 但从11月中旬开始，山...
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商务部：上周18种蔬菜批发价格上涨7.9%
商务部：上周18种蔬菜批发价格上涨7.9%猪肉价格反弹 据中国广播网消息，商务部数据显示，上周(12月5日至11日)商务部重点监测的食用农产品价格小幅上涨。18种蔬菜批发价格比前一周(下同)上涨7....
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大蒜发蔫生姜落架 农产品炒作落幕
曾几何时，国内农产品市场上刮起了一股炒作风，从被人们戏称为“豆你玩”的绿豆开始，“蒜你狠”、“姜你军”、“糖高宗”一个个粉墨登场，各展风骚。“无厘头”式的炒作，既让实诚的消费者直叹“伤不起”，也让国内...
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彭洪才：生态种养的致富经
本报讯养牛积肥，肥养蚯蚓，蚯蚓喂鱼，蚯蚓粪种菜……犍为县罗城镇太阳村七组农民彭洪才走上这条生态循环种养致富路，全年总产值上百万元。 日前，走进罗城镇太阳村七组，顺着一阵阵...
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卖难买贵菜价再陷暴跌暴跌 分散经营等系主因
(开局之年看走势·热点观察)“卖难买贵”为哪般——破解蔬菜价格困局 新华网北京11月28日电(记者雷敏、王敏、陈炜伟)一边是大白菜收购价...
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每日一招：土方治疗雏鸡脐炎
雏鸡脐炎又叫雏鸡脐带炎，是鸡胚胎与孵化的幼雏体内大肠杆菌、沙门氏杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等多种病原菌感染引起的一种传染病，又是雏鸡出壳后常发生的病。本病对鸡的生长发育危害极大，发病率和死亡率均高（死亡...
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破解“菜贱伤农”难题该如何破解
今年入秋以来，“菜贱伤农”的故事不断上演，土豆、白菜、大蒜、生姜等品种轮番登场。 对“菜贱伤农”原因的追问，犹如一层层剥开卷心菜的叶子，最表面显露的是信息不对称、流通不畅等，但看看这些滞销的大路货菜...
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部分蔬菜滞销卖难 部委社会合力助菜农
人民网北京11月25日电：近期，受多种因素影响，我国辽宁、安徽、山东、新疆等地的大白菜、生姜、大蒜等价格较去年同期大幅下降，部分地区出滞销卖难。针对这种情况，农业部、商务部等部门积极采取各项措施，帮助...
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破解“菜贱伤农”难题急需回填空心村
今年入秋以来，“菜贱伤农”的故事不断上演，土豆、白菜、大蒜、生姜等品种轮番登场。 对“菜贱伤农”原因的追问，犹如一层层剥开卷心菜的叶子，最表面显露的是信息不对称、流通不畅等，但看看这些滞销的大路货菜...
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“蒜你狠”变“蒜你贱” 两月降6成血本无归
曾经风光一时的“蒜你狠”风光不再，眼下正是大蒜的销售旺季，然而市场上蒜价却一路走低，几乎一天一个价，摇身一变成了“蒜你贱”。 记者在素有“大蒜之乡”之称的山东济宁金乡县采访了解到，这里的蒜价两个月内...
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农机工业迎来“黄金时代”
就在通胀压力倒逼许多企业不断转型升级的同时，农业种植模式也在成本上涨的压力推动下，悄然向机械化升级，其试图通过科学管理、现代设施、规模生产等发展方式的转变，提高产出和效益。 "2000年刚开始生产田...
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冬季家兔防病御寒妙招
在冬季，采用以下两个中草药配方汤剂喂兔能防病御寒。①陈皮、白龙、枳壳各3g，苍术、厚朴、槟榔、吴茱萸、茴香、当归、山楂、桂皮、秦艽各5g，甘草2g、生姜、紫苏各10g。②葛根、紫苏各10g，生姜、陈艾...
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