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蔬菜加工：青椒与黄花菜的贮藏
一、青椒 选择完好无损的大缸，在缸内铺上一层细干河沙或麦秸，将青辣椒柄朝上逐个挨着放在缸内，每放一层就盖上一层细干河沙。放满后用塑料薄膜封住缸口，放在阴凉干燥处贮藏。冷天用稻草或棉被将缸四周围住，缸...
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黄花菜前景好 巧干制增值多
黄花菜，又名金针菜，因其营养丰富，香味宜人，近年来不仅畅销国内，而且远销欧、美、非及东南亚地区。但黄花菜摘后季节适逢多雨时期，搞好黄花菜花蕾的生理脱水，是决定黄花菜成品质量的关键。一、分级采摘。采收适...
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鲜黄花菜的正确干制方法
鲜黄花菜经过干制，是上档的菜品，市场售价高，供不应求。黄花菜采集与加工应注意以下方法：适时采收。适时采收是保证黄花菜干制品质量的关键。应选择在花蕾充分长成但尚未开放前采收，成熟时的花蕾呈黄绿色，花体饱...
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黄花菜虫害的防治技术
一、红蜘蛛。红蜘蛛为细小而形似蜘蛛的红色虫子。为害叶片，成虫和若虫群集叶背面，刺吸植株汁液。被害处出现灰白色小点，严重时整个叶片呈灰白色，最终枯死。防治方法：①用40％的乐果乳剂1500-2000倍液...
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黄花菜病害的防治技术
黄花菜病害主要有叶斑病、叶枯病、锈病等，均危害叶片和花薹，造成减产，现将其综合防治措施介绍如下。一、病害识别1、叶斑病。开始在嫩叶上出现淡黄色的小斑点，后逐渐扩大呈梭形或纺锤形病斑，边缘深褐色，四周具...
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黄花菜前景好 巧干制的增值多
黄花菜，又名金针菜，因其营养丰富，香味宜人，近年来不仅畅销国内，而且远销欧、美、非及东南亚地区。但黄花菜摘后季节适逢多雨时期，搞好黄花菜花蕾的生理脱水，是决定黄花菜成品质量的关键。一、分级采摘。采收适...
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黄花菜保鲜与加工综合配套技术
一、技术介绍：在对黄花菜的营养与功能特性、酶学特性、采后生理特性研究的基础上，系统地进行了黄花菜保鲜、速冻、冻干加工技术研究。率先获得了以上工艺的完整参数，并首次进行了产品生产设备的配套及工业化生产。...
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羊群黄花菜根中毒防治
春夏季节是放牧羊群黄花菜根中毒的多发季节。原因是：①春夏进行黄花菜分根繁殖时往往丢弃一些多余的黄花菜根，易被羊群误食。②春夏放牧羊群时，因土地解冻后干燥疏松，羊群采食黄花菜叶时易将块根带出，块根多汁，...
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黄花菜病害要以预防为主
一、黄花叶斑病由镰孢霉属病原真菌引起,是黄花菜的主要病害之一,又称“发灾”、“水瘟”等,是每年黄花菜发生最早的一个病害。为害严重的可造成全部枯死,无花可收。一般发病后都会减产30-50%。 (一)发...
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黄花菜的田间管理技术
定植时的施肥黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟、产量低。有关高产的经验是在黄花菜栽植前，开30厘米深的定植沟，每66...
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金针花（黄花菜）栽培技术
一、整地、施肥1.选地：黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植，因其喜水喜肥耐盐碱，选择二阴下湿保浇地，或沙壤土的水浇地最为理想。2.深翻整地：深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20－30cm，搂平、...
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真空预冷技术保鲜黄花菜
新鲜黄花菜采摘后极易开花变质，导致商品性下降，同时新鲜黄花菜的加工储运困难，一直是制约整个新鲜黄花菜销售的瓶颈，这些因素严重影响了黄花菜产业的发展壮大。湖南省邵东县精华农产品开发公司首次将真空预冷技术...
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黄花菜采收与加工贮藏技术
黄花菜又名金针菜，是黄花花蕾干制加工而成，为常见的干菜品种。其外观品质的好坏往往影响到商品品质。但因其为无限花序，每一花葶陆续形成花蕾，采收工作天天进行，花期较长，生产上常常难以把握最佳的采收期，导致...
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真空预冷技术用于鲜黄花菜保鲜效果显著
新鲜黄花菜采摘后极易开花变质，导致商品性下降，同时新鲜黄花菜的加工储运困难，一直是制约整个新鲜黄花菜销售的瓶颈，这些因素严重影响了黄花菜产业的发展壮大。湖南省邵东县精华农产品开发公司首次将真空预冷技术...
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