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苹果最佳采收期的确定
在果树的栽培管理中，能否适时采收是影响果品质量、产量、耐贮性和果农收入的关键，那么，如何正确判断果品的最佳采收期呢？ 看果皮颜色。绝大多数苹果品种从幼果到成熟，果皮颜色会发生有规律的变化。例如，...
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望山红――早熟优质苹果新品种
望山红是由辽宁省果树研究所从长富2号(别名红富士)的早熟浓红型芽变中选育而成的早熟、优质、耐贮、抗病苹果新品种，2004年专家鉴定认为达到国内同类品种领先水平，已在辽宁省种子管理局登记备案，经多年试栽...
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苹果幼树整形修剪技术
苹果树从苗木定植后到结果初期前为幼树期。苹果幼树期树势旺，新梢生长量大，要选留和培养骨干枝，安排树体骨架，迅速扩大树冠，同时要充分利用辅养枝缓和树势，促使其早结果、早丰产。因此修剪量要小，要贯彻因树修...
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山东育成“泰山早霞”极早熟苹果
2007年7月2日，拥有自主知识产权的首个极早熟苹果新品系“泰山早霞”在山东农业大学选育成功。该品系6月中旬陆续成熟上市，在山东省聊城市场上，每公斤卖到6元，受到消费者青睐。据介绍，“泰山早霞”具有成...
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凌源绿色金冠苹果生产技术
凌源位于辽宁西北部大凌河流域，年降雨量400～450毫米，年平均气温10.5℃，1月份平均气温-8.1℃，无霜期155天，全年日照时数2880小时，≥10℃积温2700℃，属典型大陆半干旱季风气候。境...
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半甜苹果酒生产的新技术
近些年来，苹果种植业发展很快，这在一定程度上促使产品供过于求的矛盾日趋突出和深化。如何做好苹果深加工，解决目前苹果业发展所面临的问题，已成为各方关注的焦点。因此，开发苹果加工新技术成为必然选择。1.工...
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苹果梨优质高产管理措施
一、增施有机肥适当增加有机肥施用量，不但可提高产量，而且还可改变果实品质。有条件的梨园，最好两年施一次有机肥，施肥量要达到斤果斤肥。有机肥种类很多，以鸡粪为最理想，其次人粪尿、猪、牛、羊粪肥、堆肥均可...
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北方苹果沟藏保鲜技术
苹果是我国二比方地区最重要的落叶果树之一，栽培历史悠久，分布范围广泛。苹果贮藏性能比较好，可达周年供应。而沟藏作为简易贮藏的一种，具有设备简单、容量大、用工少、成本低、效益高等优点，特别适合于北方地区...
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苹果贮藏病害特征及其防治
苹果在贮藏期间会发生许多贮藏性病害，按发生病害的起源不同可分为真菌病害和生理病害两大类。前者是由于采前微生物潜伏侵染或采后伤口侵染引起的，后者则是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的，这些都是...
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优质晚熟芽变新品种：苹果红梨
特征特性：该品种果形如苹果，果皮红色艳丽，故称苹果红梨。其树势强，树姿较直立，幼树萌芽率高，叶大宽厚，成枝力中等，自花结实，以短果枝结果为主，部分腋花芽和顶花结果，连续结果能力强，连年丰产稳产，果形多...
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优质苹果新品种：皇家嘎拉
一、品种介绍：皇家嘎拉(RoyalGala)是新西兰由嘎拉中选出的浓红型芽变品种。1971年发现，1974年正式发表。陕西省果树所于1991年冬从美国引入了皇家嘎拉，1992年开始在杨凌、富平、耀县、...
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苹果多酚的提取技术和应用研究
苹果中含有丰富的营养成分，位列我国四大水果之首。近年来，随着我国苹果种植面积的不断扩大，苹果产量逐年增加，苹果加工也越来越受到人们的关注。由于苹果中含有的生物活性物质-苹果多酚，具有很强的抗氧化性、清...
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保健苹果蜜饯生产新技术
针对中国苹果种植结构及品种颁布不合理、鲜果销售不畅且价格低、每年积压腐烂大量鲜果的实际问题，现开发出了适宜老人、青壮年、幼儿少年等3种系列保健苹果蜜饯。现将其加工工艺介绍如下.一、设备与原料削皮机、切...
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苹果梨果丹皮的加工技术
(一)工艺流程原料选择→清洗→加糖熬煮→打浆→刮片→烘干→揭片→包装→产品(二)操作要点说明(1)原料选择：选择苹果梨加工其他产品的下脚料(果皮)。(2)清洗：原料(果皮)浸入含0.2％～0.4％的亚...
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苹果：润太一号柱状苹果
润太一号柱状苹果是西安润太苹果良种发展有限公司的专家组多年杂交繁育的目前最新的一代柱状苹果，它的最大特点如下： 一，完全具备进入大田进行生产的能力； 二，植株主干笔直挺拔； 三，芽节...
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鲜食苹果品质差，加工果脯可增值
一些老果园里仍有不少红玉、倭锦、国光等树种，果农对这些“上市难卖、伐树可惜”的苹果感到无奈。在目前一般性苹果供过于求的状况下，加工是一条可行之路，下面简要介绍苹果脯的制作方法。1.原料选择：用于加工果...
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治苹果枝干轮纹病的杀菌剂问世
通过近年的研究，辽宁果树研究所有关人员研究出防治苹果枝干轮纹病的无公害杀菌剂，其为石硫合剂与硅石粉剂的复配制剂，目前已申请国家专利。该制剂对苹果枝干轮纹病具有良好的克抗作用，对病菌杀伤力强，能胁迫病斑...
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