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菊花枣酒的工艺流程

(一)概述菊花在我国传统医学中已有相当长的使用历史。菊花中的有效成分包括挥发油、氨基酸、黄酮类及微量元素等。大枣营养丰富，不仅含有糖、蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素和矿物质。(二)原料与配方干枣：1...

枣树种植技术 2008-12-29 3 0
菊花枣酒的加工制作

菊花在我国传统医学中已有相当长的使用历史。菊花中的有效成分包括挥发油、氨基酸、黄酮类及微量元素等。大枣营养丰富，不仅含有糖、蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素和矿物质。(二)原料与配方干枣：100千克；...

枣树种植技术 2008-12-29 4 0
鲜食枣的优良品种

鲜食枣优良品种　　别名脆枣、油葫芦枣、大枣。分布在陕西延川雷家岔、北村和清涧北山里及附近村庄，数量很少。　　树体较大，树姿直立，稍开张，树冠呈自然圆头形或直展的伞形。成龄树高9m，冠径7m。树干灰褐色...

枣树种植技术 2008-12-29 3 0
常备石榴皮兔病不用急

石榴皮具有涩肠止泻、收敛止血、驱杀肠型球虫等作用。用石榴皮与其他中草药配合，可以治疗家兔以下常见疾病。　　1、治疗粪稀性消化不良。石榴皮10克，煎水后趁热加入高粱面50克，木炭末3克，调成稀糊，给兔一...

兔病防治 2008-12-29 2 0
大枣和中华猕猴桃简易贮藏保鲜技术研究

大枣和中华猕猴桃在近期有所发展，并且在某些产区，大枣和中华猕猴桃已经成为当地脱贫致富和奔小康的重要项目。但大枣和中华猕猴桃又均不易保鲜，在常温下少则3～5天，多则不足一个月，特别是在无冷藏条件、交通困...

桃种植技术 2008-12-12 5 0
炸红枣

原料红枣250克，面粉适量，干淀粉适量，花生油500克。　　制法1、将红枣冲洗干净，用清水浸泡回软后捞出，剔去核，掰成两瓣。　　2、把干淀粉、面粉放入碗内，加入清水，调成稠米汤状，倒入大枣，搅拌均匀。...

枣树种植技术 2008-12-12 3 0
徐学力研究的大枣脱皮技术

我国大枣年总产量达4000万吨，每年约有600万吨的残次果被倒掉浪费和廉价处理，既污染了环境又降低了枣农的经济收入。大枣农残较多，造成我国大部分是以干果出口，创汇很少，产品附加值低；而枣皮不易被肠胃消...

枣树种植技术 2008-12-12 4 0
红枣糯米

【原材料】大红枣300克、糯米粉50克、　　【调味料】冰糖适量　　【制作过程】　　1、将红枣洗净，去核备用；　　2、糯米粉加水拌匀，捏成小团，塞入红枣中；　　3、把红枣放入锅中，加放冰糖和适量水，上笼...

枣树种植技术 2008-12-12 5 0
乌枣加工工艺

1工艺流程　　　　选料→水洗→煮枣→熏制→包装→成品。　　　2操作要点　　　　2.1选料、水洗选择成熟、表皮紫红的鲜枣为原料，将破皮、虫蛀、未熟透的枣果挑出，用清水冲洗干净，沥干水分。　　　　2.2煮...

枣树种植技术 2008-12-12 6 0
炸红枣

[原料]红枣250克，面粉适量，干淀粉适量，花生油500克。　　　　[制法]1、将红枣冲洗干净，用清水浸泡回软后捞出，剔去核，掰成两瓣。　　　　2、把干淀粉、面粉放入碗内，加入清水，调成稠米汤状，倒入...

枣树种植技术 2008-12-12 5 0
鲜食大枣品种介绍

鲁北冬枣（又名沾化冬枣、冰糖枣）：原产山东、河北。该品种树势中庸，树冠开张，发枝力中等，针刺不发达；花小，花量多，夜开型；早实丰产，圃地当年嫁接苗有少量挂果，种后第二年全部挂果，株产1公斤左右，第五年...

枣树种植技术 2008-12-12 7 0
乌枣如何加工

一、原料　　　　鲜枣适量，木柴适量。　　二、制法　　　　1．选红透的鲜枣，将破皮、虫蛀、未熟透的剔除，用清水洗净，放入煮沸的水中，边煮边搅拌。用手轻轻捏住枣的两端，如能捏着枣核，并且在用刀切时切面为青...

枣树种植技术 2008-12-12 6 0
南枣

浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海...

枣树种植技术 2008-12-12 7 0
蜂蜜大枣茶

[材料]干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。　　[做法]　　1.将干红枣用流动水冲洗干净，去除表面浮土，再用小刀将干红枣对半剖开，挖出其中的枣核不用。　　2.将去核的干红枣和冰糖...

枣树种植技术 2008-12-12 4 0
挖除大枣核的技法

选一块小木头（约10厘米见方，4厘米厚，越结实越好），在正中挖出约与大枣核直径差不多的孔，1厘米深即可；再用左手竖拿大枣对准小眼，右手拿1把小木槌在大枣的顶部向下敲一下；然后再用1根竹筷头在大枣的一端...

枣树种植技术 2008-12-12 5 0
木糖醇枣醋酸发酵饮料

大枣具有镇静、助眠、降压、抗过敏、保护肝脏、增强肌力、抗氧化、抗肿瘤等作用。醋酸饮料具有软化血管、降血压、预防动脉硬化、增进食欲、促进消化等作用。木糖醇是一种很有前途的功能性添加因子。　　　　原料配方...

枣树种植技术 2008-12-12 4 0
桐柏大枣简介

桐柏大枣产于河南省南阳市，是一个大枣芽变，1983年发现并定名。该品种个大核小，肉厚皮薄，色泽鲜红，脆甜多汁，平均单果重52克，最大单果重89克，鲜果含糖量32.26%,每百克鲜枣含维生素C442.3...

枣树种植技术 2008-12-12 4 0
哈密大枣

哈密大枣个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高，可与我国著名的山东金丝小枣媲美。历史上哈密王曾把大枣作为贡品送进清宫。清代资料有“枣大疑仙种”的记载。哈密大枣，干、鲜食皆宜，还可煮食，泡汤、加工罐...

枣树种植技术 2008-12-12 3 0
巨野大枣

巨野大枣又名核桃纹大枣，据记载已有四百余年的栽培历史。巨野大枣以其品质好，历史上曾把红枣加工成焦枣作为贡品向朝内进贡。该品种个大，颜色鲜艳，外形美观，单果重20克左右，大者可达25克，成果为紫红色，果...

枣树种植技术 2008-12-12 5 0
蓬莱仙枣介绍

蓬莱仙枣，是蓬莱市茂林大枣研究所培育成功的一个优良大果型鲜食品种。已经申报中国发明专刊，并荣获APEO世界金奖。蓬莱仙枣果重58克，最大100克，是目前已知枣果中最大的品种，在胶东、辽南地区十月上旬成...

枣树种植技术 2008-12-12 3 0
“北国红”大枣

“北国红”大枣是以制干为主同时又能鲜食且可进行优质蜜枣加工的优秀枣树品种。经中国科学院对“北国红”进行科学鉴定，确认其富含24种微量元素及18种氨基酸。在昆明世博会，乐陵全国枣评会上“北国红”都捧第一...

枣树种植技术 2008-12-12 4 0
大枣综合加工技术

大枣是重要的干果类食品资源之一，年产量约8亿公斤，大枣是一种药食兼用的果品，富含多种营养成分，具有镇静，摧眠，增强肝功，保护肝脏，养血安神，抗过敏等作用，本项目研究了大枣中的各种有效成分，采用先进的浸...

枣树种植技术 2008-12-12 3 0
脆枣加工技术

真空油炸典型产品红枣营养十分丰富，是重要的果类食品资源之一，其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素PP以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，是苹果的75倍、...

枣树种植技术 2008-12-12 2 0
石盘青枣

东阳是南方重点产枣区之一，已有四百多年历史。明隆庆《东阳县志》载："果之属：枣、栗、榧……等"；"枣，茶场（现巍屏乡茶场村）产者大而甘"。明万历《金华府志》果之属载："南枣，出东阳茶场最有名"。清康熙...

枣树种植技术 2008-12-12 6 0
河北省红枣名特稀优产品荟萃(一、赞皇大枣)

赞皇大枣又名赞皇金丝大枣。因充分成熟后，能在掰开时拉出长长的黄色金丝而得名。它主产地为河北的太行山区，但以太行山区的赞皇县为最多，它是河北的著名土特产品，是全国唯一的三倍体红枣品种。赞皇大枣个大，最大...

枣树种植技术 2008-12-12 5 0

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