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怎么吃动物油才健康？
目前我国居民日常饮食的油脂摄入量大，不管是植物油还是动物油，应该适当控制摄入。《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用的烹调油不要超过25g或30g。除了控制油脂摄入量之外，还要尽量保证食用油的种类多样...
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赛金河等5批次花生油抽检不合格
一、不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息为：山东省东平县粮油食品开发公司生产的赛金河压榨纯正花生油、广西浦生粮油食品有限公司生产的浦生压榨一级花生油、广西贵港市晟世花生油厂生产的晟...
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猪油是油炸食品最好的选择
我们俗称的猪油，是最常见的动物油。很多人不愿吃猪油，因为怕油腻和高血脂。实际上，油脂中的饱和脂肪酸是让血脂升高的罪魁祸首，而动物油里并不全是饱和脂肪酸，特别是鸡、鸭油和猪油，其中含有不少的单不饱和脂肪...
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长沙5批次花生油检验不合格
专家介绍，黄曲霉毒素B1具有强致癌性，长期低剂量摄入将大大增加患肝癌的几率。我国对花生油中黄曲霉毒素B1的最高限定值是20ug/kg。对检出不合格样品的企业，国家食药监总局已要求监管部门按照《食品安全...
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我国制定食用植物油感官评价标准
中国粮油学会理事长张桂凤，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元，中国粮油学会副理事长兼秘书长胡承淼等出席研讨会。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示，新中国...
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自家熬制的动物油最靠谱？
自家熬制的动物油最靠谱？NO！有害物质多到你惊。常有人说，我家用的动物油、花生油都是自己酿的，特别香。虽然自家做饭比外面饭店卫生，但油就不一定了。植物油中的豆油和花生油可能含有黄曲霉毒素，菜籽油中含芥...
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源城查获有毒花生油（植物油）
近日，源城区食品药品监督管理局在辖区内某油坊及某粮油商行查获黄曲霉素B1超标与掺杂其他油脂的散装食用花生油（植物油）共149.8公斤，发现无货源凭证且含大量霉粒的花生米1190公斤，棕榈油19公斤。目...
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查处压榨花生油（植物油）案
近日,昌江县食药监局执法人员在位于昌江县十月田镇十月田学校大门左侧,查处了一起利用流动榨油车无照制售花生油（植物油）案,当场查扣了涉嫌无照经营的花生米11袋(规格为25kg/袋)及花生油（植物油）15...
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猪油变色，油品业大战将开打（一）
黑心油重击，强冠及正义二大猪油供应商先后倒闭关厂，顶新也宣布退出，空出缺口，有厂商趁势跨入抢商机，连植物油厂也争相抢食，一场油品业洗牌戏码正准备开战。台湾油品市场在连续3次出包的重击下，消费者对「国產...
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生产、销售“问题花生油（植物油）”
李某健在经营粮油店期间，以涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪，在广东肇庆端州区被依法批准逮捕。端州区检察院21日表示，备受社会关注的10件生产、销售“问题花生油（植物油）”的12人中，4人遭到逮捕。据...
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中国常见的植物油种类
中国常见的植物油种类菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口,炒...
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植物油原料对油脂质量的影响
植物油原料对油脂质量的影响植物油料的质量好坏能直接影响到榨取的植物油脂的质量。如植物油料的发霉、生芽、生虫、冻伤、热伤等，均可使榨出的植物油脂色泽变深，并出现霉味、苦味等不良气味和滋味。另外如各种农药...
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云南石屏县坝心镇引进非洲黄秋葵种植
云南省石屏县坝心镇于今年引进新型保健蔬菜黄秋葵试种，面积达20亩，预计单产2000公斤，亩产值上万元，黄秋葵有望成为当地群众增收致富的又一新产业。据了解，黄秋葵又名秋葵夹、羊角豆、毛茄等，是锦葵科一年...
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1月12日花生油商品指数稳定
花生油价格在油脂品种中价格较高，市场份额处于相对弱势，目前供应充裕，需求有限，花生油价格以平稳运行为主。山东一级花生油报价14000-15000元/吨，河北一级花生油报价14000-15000元/吨，...
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蓝田将举办首届油菜花节
您到过龙门县蓝田瑶族自治乡吗？惠州市大众旅行社邀您乐游蓝田瑶族风情园，约吗？蓝田瑶族自治乡坐落在广东珠三角惟一的少数民族（瑶族）乡内，距离惠州市龙门县城15公里。现多数的瑶族人至今仍保留着原始的狩猎、...
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收购回升花生价格坚挺
据花生油分析师胡晓东表示，目前花生市场仍然存在品质下降、油厂收购量难以放大、出口不景气、进口米陆续抵达、油厂严控米质等尴尬局面。因此，油用花生需求量增长相对有限。从目前价位看，短期国内花生价格大幅下跌...
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蛤蜊的选购以及处理技巧
蛤蜊的处理技巧：蛤蜊吐沙1、用花生油：把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。2、使用...
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