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刺梨、甘薯叶纯天然绿色保健饮料
刺梨果实肉质肥厚，具有浓郁的芳香，有“维生素C大王”之美称。甘薯叶是众多省份均大量出产的农副产品，一般多用作禽、畜饲料，产值和经济价值均较低，是值得大力开发的大宗原料，具有良好的绿色和独特的芳香，以及...
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刺梨果汁饮料和刺梨浓缩果汁
1．工艺流程刺梨原汁→配料→杀菌→过滤 2．工艺要点用虹吸法取出澄清果汁，也可用高速离心机进行离心分离，以除去果汁中的悬浮物等。配料应根据检测果汁中的含糖量、酸度，需配制饮料的含糖量、酸度，按公式计...
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良种刺梨市场前景广阔
刺梨别名阳桃、文先果、茨梨、三棱子，是一种营养价值特高的新一代营养保健型水果珍品，为我国独有，它维生素C、维生素P（芦丁），超氧化物岐化酶（SOD简称），雄冠所有世界水果，有三王水果之称，刺梨及其制品...
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刺梨品种：贵农31号
产于贵州省黔西南州兴义市。果实扁球形，成熟果黄色，味酸甜；果实大，最大单果重39.7克，是一般刺梨果实的3－4倍；维生素C含量为1982毫克/百克。果实8月下旬成良。是培育大果型刺梨的优良育种材料。...
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刺梨品种：贵农95号
产于贵州省铜仁地区石阡县。果实扁球形，成熟果黄色；平均单果重11.9克，最大单果重17.4克；维生素C含量为3499.84毫克/百克。果实8－9月成熟。突出优点是维生素C含量特别高，比一般刺梨高出70...
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刺梨品种：贵农62号
产于贵州省铜仁地区松桃县。果产圆球形，黄色；平均单果重15.3克；维生素C含量为1978.97毫克/百克；味甜，无涩味；单宁含量为138毫克/百克。果实8－9月成熟。突出优点是单宁含量极低，果肉无涩味...
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刺梨品种：贵农49号
产于贵州省黔西南州兴仁县。果实椭圆形或坛形，表面有稀疏硬刺，成熟发后脱落；果熟时灰棕色；维生素C含量为841.58－934.48毫克/非克，单宁含量138－171.5毫克；果实无种子，质细嫩而甜，无涩...
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刺梨原果汁的加工技术
(一)工艺流程鲜刺梨→选果→冲洗→沥干→破碎→榨汁→过滤→果汁→加热→冷却→灌装→冷藏→半成品第一次滤渣→温水浸泡→压汁→过滤→果汁(二)操作要点说明(1)选果：选用青黄色、八九成熟的刺梨。未熟的青刺...
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刺梨、火棘复合果汁饮料的加工技术
(一)产品特色刺梨与火棘均为野果，营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克／100克，比“水果之王”猕猴桃高10倍左右。用刺梨单独加工果汁饮料，产品香味偏淡。用火棘单独加工果汁饮料，香味浓郁...
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