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孟宪成:野鸭养殖也致富
在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成是远近闻名,今年39岁的他依靠养殖野鸭发了家,致了富。谈起当初的创业史,孟宪成感触颇深:两年前他为寻找合适的致富项目,多次到外地进行考察,最终选择了养殖野鸭这个适合...
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孟宪成:本地创业项目养殖野鸭发家致富
在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成是远近闻名,今年39岁的他依靠养殖野鸭发了家,致了富。谈起当初的创业史,孟宪成感触颇深:两年前他为寻找合适的致富项目,多次到外地进行考察,最终选择了养殖野鸭这个适合...
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孟宪成:养殖野鸭发家致富
在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成是远近闻名,今年39岁的他依靠养殖野鸭发了家,致了富。谈起当初的创业史,孟宪成感触颇深:两年前他为寻找合适的致富项目,多次到外地进行考察,最终选择了养殖野鸭这个适合...
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夏秋之交 吃鸭肉可去燥降脂
尽管天气依旧炎热,但从节气上来讲,已处于夏秋之交。夏秋的燥热季节,最适合吃鸭。鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。...
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随着气温下降 猪肉价格也开始上涨
(记者 万方 实习生 杨晶 景鹏 通讯员 徐磊)随着气温下降,猪肉价格也开始上涨。 近日记者走访市场了解到,猪精瘦肉卖到11.5元/斤,比上月上涨1.0元/斤,猪排骨由11.5元/斤上涨到12.8元...
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高产蛋鸭新品系――白壳I号
白壳I号是由浙江省农科院畜牧兽医研究所等单位在绍兴鸭高产系的基础上引入国内外优秀蛋鸭品种、应用现代育种最新技术选育而成的。目前已列入国家农业科技跨越计划。白壳I号具有如下特点:1、产蛋性能优良:500...
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中鸭的饲养管理与防疫
肉鸭在20~50天或25~65天这个阶段称为中鸭。 1.中鸭的饲养。 ⑴舍饲育成圈舍要空气流通,舍内用竹条搭制60厘米高的分格鸭栏,每格5平方米,可养鸭20~30只,每群70~100只,用围栏隔开...
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茭白、鱼、鸭的立体养殖
这种立体种养模式有6大优点。(a)由于茭白田养鱼、养鸭后,农民只能使用低毒农药,这样茭白就成为无公害蔬菜,品质也有所提高。(b)这种立体种养技术明显提高了土地和水资源利用率。(c)鱼、鸭觅食了田间杂草...
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新工艺制作传统盐水鸭
传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发一方面赋予鸭肉一定的风味,而主要的目的还是用食盐来进行保鲜,故传统的盐水鸭食盐含量相对较高。通过对传统盐水鸭进行了工艺改进,结合现代包装、杀菌技术,可以获得满意的软包装...
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传统盐水鸭的现代化加工
盐水鸭是我国江浙一带人们最喜爱吃的鸭肉美味。近些年来,逐渐向全国各地推移。传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发盐水鸭,一方面赋予鸭肉一定的风味,而主要的目的还是用食盐来进行保鲜,故传统的盐水鸭食盐含量相对...
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樱桃谷鸭和本地旱鸭杂交好
安仁县羊脑乡中洞村养鸭专业户段一德,近年来利用樱桃谷鸭与本地旱鸭杂交,孵出一种新型肉用鸡,因其饲料报酬高、品种优良,当地农户纷纷向他订购。据段一德3年来的饲养表明,此种新型肉用鸭有以下特点:1.体型较...
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关于鸭肉制品加工的干制法
1.干制原理 对鸭肉品加工来说,干制就是将鸭肉中一部分水分排除的过程。所以,干制法也称脱水法。肉制品干制的目的:一是抑制微生物和酶的活性,提高鸭肉制品的保藏性;二是减轻鸭肉制品的重量,缩小体积,便于...
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