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  • 孟宪成:野鸭养殖也致富

    孟宪成:野鸭养殖也致富

    在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成是远近闻名,今年39岁的他依靠养殖野鸭发了家,致了富。谈起当初的创业史,孟宪成感触颇深:两年前他为寻找合适的致富项目,多次到外地进行考察,最终选择了养殖野鸭这个适合...

    致富杂谈 2009-12-04 1 0
  • 孟宪成:本地创业项目养殖野鸭发家致富

    孟宪成:本地创业项目养殖野鸭发家致富

    在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成是远近闻名,今年39岁的他依靠养殖野鸭发了家,致了富。谈起当初的创业史,孟宪成感触颇深:两年前他为寻找合适的致富项目,多次到外地进行考察,最终选择了养殖野鸭这个适合...

    致富杂谈 2009-11-16 2 0
  • 养鸭养出致富路

    养鸭养出致富路

    养鸭也能挣大钱。甘溪镇泉滩村利用闲置校舍建养鸭场,以“公司+农户”的形式,带动全村的产业发展,形成了“一村一品”的主导产业,促进了农民增收。近日,记者在...

    致富杂谈 2009-10-26 6 0
  • 孟宪成:养殖野鸭发家致富

    孟宪成:养殖野鸭发家致富

    在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成是远近闻名,今年39岁的他依靠养殖野鸭发了家,致了富。谈起当初的创业史,孟宪成感触颇深:两年前他为寻找合适的致富项目,多次到外地进行考察,最终选择了养殖野鸭这个适合...

    致富杂谈 2009-10-14 5 0
  • 夏秋之交 吃鸭肉可去燥降脂

    夏秋之交 吃鸭肉可去燥降脂

    尽管天气依旧炎热,但从节气上来讲,已处于夏秋之交。夏秋的燥热季节,最适合吃鸭。鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。...

    饲养管理 2009-09-10 5 0
  • 随着气温下降 猪肉价格也开始上涨

    随着气温下降 猪肉价格也开始上涨

    (记者 万方 实习生 杨晶 景鹏 通讯员 徐磊)随着气温下降,猪肉价格也开始上涨。  近日记者走访市场了解到,猪精瘦肉卖到11.5元/斤,比上月上涨1.0元/斤,猪排骨由11.5元/斤上涨到12.8元...

    行业资讯 2009-08-03 3 0
  • 高产蛋鸭新品系――白壳I号

    高产蛋鸭新品系――白壳I号

    白壳I号是由浙江省农科院畜牧兽医研究所等单位在绍兴鸭高产系的基础上引入国内外优秀蛋鸭品种、应用现代育种最新技术选育而成的。目前已列入国家农业科技跨越计划。白壳I号具有如下特点:1、产蛋性能优良:500...

    蛋鸭饲养 2009-06-29 10 0
  • 中鸭的饲养管理与防疫

    中鸭的饲养管理与防疫

    肉鸭在20~50天或25~65天这个阶段称为中鸭。  1.中鸭的饲养。  ⑴舍饲育成圈舍要空气流通,舍内用竹条搭制60厘米高的分格鸭栏,每格5平方米,可养鸭20~30只,每群70~100只,用围栏隔开...

    饲养管理 2009-06-26 5 0
  • 肉鸭快速育肥巧招

    肉鸭快速育肥巧招

    肉鸭的育肥期一般为4~8周龄,这个时期要使肉鸭迅速增重,短期内达到出售的重量,应做好以下6点:  1.换料。从肉鸭4周龄起改喂育肥期饲料,颗粒料的直径为3~4毫米。育肥期的饲料蛋白质水平要低于育雏期。...

    肉鸭饲养 2009-06-26 5 0
  • 肉鸭强度育肥

    肉鸭强度育肥

    为缩短肉鸭饲养期,促进早出栏,提高肉鸭肥度,使肉鸭肉质鲜美细嫩,当中鸭养到第50~65天,具有一定的骨架和肌肉,且生长速度最快时,就要实施强度育肥。育肥期间要使用“高能量、低蛋白”的配合饲料。  ⑴自...

    肉鸭饲养 2009-06-26 7 0
  • 茭白、鱼、鸭的立体养殖

    茭白、鱼、鸭的立体养殖

    这种立体种养模式有6大优点。(a)由于茭白田养鱼、养鸭后,农民只能使用低毒农药,这样茭白就成为无公害蔬菜,品质也有所提高。(b)这种立体种养技术明显提高了土地和水资源利用率。(c)鱼、鸭觅食了田间杂草...

    饲养管理 2009-06-26 3 0
  • 白鹜鸭简介

    白鹜鸭简介

    白鹜鸭是闽西名特产,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测试中心测定,该鸭富含17种氨基酸和10多种微量元素,胆固醇特低,具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、...

    饲养管理 2009-06-26 4 0
  • 海南的嘉积鸭

    海南的嘉积鸭

    普通的鸭子的重量不过3kg左右,嘉积鸭平均重量却达到了5kg左右。它们出生时与普通小鸭子一样,不同的是它们爪子带钩。嘉积鸭是100多年前琼籍华侨从国外引进的良种鸭,也就是番鸭,经过嘉积镇人们的长期饲养...

    饲养管理 2009-06-26 2 0
  • 北京鸭的特异功能

    北京鸭的特异功能

    特异功能:北京鸭肉中牛磺酸含量丰富,每克鸭胸肉含500多微克牛磺酸,可促进婴幼儿生长发育、防治高血压和糖尿病;北京鸭肉中富含α-亚麻酸,它可转化成EPA和DHA(脑黄金),三者均有降低血脂和血液粘稠度...

    鸭的品种 2009-06-26 3 0
  • 白鹜鸭

    白鹜鸭

    白鹜鸭是闽西名特产,相传古代为白鹜与地方鸭杂交,再经长期选育而成。中国家禽业协会认定,白鹜鸭是鸭类中的国粹,是迄今为止已被发现的我国唯一具有药用滋补和保健作用的鸭种。1.外貌特征:全身羽毛雪白,嘴、趾...

    鸭的品种 2009-06-26 20 0
  • 新工艺制作传统盐水鸭

    新工艺制作传统盐水鸭

    传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发一方面赋予鸭肉一定的风味,而主要的目的还是用食盐来进行保鲜,故传统的盐水鸭食盐含量相对较高。通过对传统盐水鸭进行了工艺改进,结合现代包装、杀菌技术,可以获得满意的软包装...

    加工技术 2009-06-26 85 0
  • 传统盐水鸭的现代化加工

    传统盐水鸭的现代化加工

    盐水鸭是我国江浙一带人们最喜爱吃的鸭肉美味。近些年来,逐渐向全国各地推移。传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发盐水鸭,一方面赋予鸭肉一定的风味,而主要的目的还是用食盐来进行保鲜,故传统的盐水鸭食盐含量相对...

    加工技术 2009-06-26 4 0
  • 鸭肉香肠的加工

    鸭肉香肠的加工

    鸭肉肥嫩,蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等含量丰富,且易被人体消化吸收。以鸭肉为主要原料生产的香肠具有味道鲜美、易于吸收、携带方便、保存时间长等优点。1.原料组成鸭肉(健康无病)、淀粉(食用级)、大...

    加工技术 2009-06-26 5 0
  • 鸭肉的营养价值

    鸭肉的营养价值

    [俗名]骛肉、白鸭肉。[性味]性凉,味甘。[功效]滋阴,补虚,养胃,利水。[宜食]适宜营养不良,水肿,或产后病后体虚之人食用;适宜有内热内火之人,特别是有低热,虚弱,食少,大便干,盗汗,遣精,妇女月经...

    加工技术 2009-06-26 3 0
  • 肉鸭快速育肥有巧招

    肉鸭快速育肥有巧招

    肉鸭的育肥期一般为4~8周龄,这个时期要使肉鸭迅速增重,短期内达到出售的重量,应做好以下6点:1换料从肉鸭4周龄起改喂育肥期饲料,颗粒料的直径为3~4mm。育肥期的饲料蛋白质水平要低于育雏期。2饮水育...

    肉鸭饲养 2009-06-24 5 0
  • 肉鸭新秀-顺大凤凰

    肉鸭新秀-顺大凤凰

    顺大风凰是浙江省义马市顺大畜牧实业有限责任公司与有关科研部门合作,利用北京鸭、瘤头鸭及麻鸭进行杂交选育出的高产优质肉鸭新品种。该品种鸭比小型麻鸭生长快一倍左右,一般情况下,饲养8周体重可达2.25~2...

    肉鸭饲养 2009-06-24 3 0
  • 樱桃谷鸭和本地旱鸭杂交好

    樱桃谷鸭和本地旱鸭杂交好

    安仁县羊脑乡中洞村养鸭专业户段一德,近年来利用樱桃谷鸭与本地旱鸭杂交,孵出一种新型肉用鸡,因其饲料报酬高、品种优良,当地农户纷纷向他订购。据段一德3年来的饲养表明,此种新型肉用鸭有以下特点:1.体型较...

    饲养管理 2009-06-22 3 0
  • 关于鸭肉制品加工的干制法

    关于鸭肉制品加工的干制法

    1.干制原理  对鸭肉品加工来说,干制就是将鸭肉中一部分水分排除的过程。所以,干制法也称脱水法。肉制品干制的目的:一是抑制微生物和酶的活性,提高鸭肉制品的保藏性;二是减轻鸭肉制品的重量,缩小体积,便于...

    加工技术 2009-06-21 1 0
  • 馋嘴鸭的制作

    馋嘴鸭的制作

    馋嘴鸭的原始配料及加工方法:生鸭、十几种香辛料、混合粉末香精、保水剂、飘香剂、盐、黄酒、增鲜剂、糖等常用调味料。  加工方法较简单:腌制、油炸。  一些馋嘴鸭加工者制做香料水要加入十几种或几十种中药性...

    加工技术 2009-06-21 5 0
  • 白鹜鸭简介

    白鹜鸭简介

    白鹜鸭是闽西名特产,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测试中心测定,该鸭富含17种氨基酸和10多种微量元素,胆固醇特低,具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、...

    饲养管理 2008-12-17 2 0
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