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高产小麦新品种首次培育成功
吃起来口感好，看起来颜色白，测出来含“锌”高的优质、高产小麦新品种“中麦175”和“北京0045”，在“863”计划和科技支撑计划的支持下，已由中国农业科学院作物科学研究所的国家小麦改良中心首次培育成...
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小麦新品种――济麦20号
济麦20（原代号955159）系山东省农业科学院作物研究所新近育成的优质面包面条兼用型小麦新品系，其杂交组合为鲁麦14×鲁884187。2003年通过山东省高肥区试，待审定。 特征特性冬性，幼苗直立...
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高产优质强筋面包小麦――济麦20
我国是世界小麦生产和消费第一大国。从1997年以来，我国小麦出现结构性过剩，市场价格下跌近40％，普通小麦大量积压；与此同时，优质小麦却供不应求，缺口达100亿公斤左右，国家每年都要大量进口才能满足市...
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中国农科院育成高产优质小麦锌品种
吃起来口感好，看起来颜色白，测出来含“锌”高的优质、高产小麦新品种“中麦175”和“北京0045”，在“863”计划和科技支撑计划的支持下，已由中国农业科学院作物科学研究所的国家小麦改良中心首次培育成...
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走进国宾馆的优质小麦-师栾02～1
6月2日，在省农业厅组织召开的“河北省2007年国家级小麦良种补贴项目培训及主推品种展示会”上，来自省内各县市近千名代表都品尝到一份“特殊”的食品-用河北省审定的优质小麦师栾02～1加工的面包。师栾0...
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高产优质小麦锌品种育成
吃起来口感好，看起来颜色白，测出来含“锌”高的优质、高产小麦新品种“中麦175”和“北京0045”，在“863”计划和科技支撑计划的支持下，已由中国农业科学院作物科学研究所的国家小麦改良中心首次培育成...
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高白度铁杆小麦-8785田青
“8785”小麦2006年通过国家审定（审定号：2006008）。它有如下特点：一、高白度：面粉白度高达83.6%。二、高产：经实验，高肥水条件下平均每667平方米（1亩）产量达689.3公斤。三、高...
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小麦胚芽的提取与利用
小麦的主要用途是制粉供人食用。小麦制粉工艺的实质就是胚乳与胚芽和麸皮分离并破碎为面粉。胚乳的质量约占小麦子粒的85%，胚乳中含有大量的淀粉和一定数量的蛋白质，其营养丰富，易为人体所消化吸收；麸皮含有一...
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小麦麸和次粉的营养分析
小麦是人们的主食之一，所以很少用整个小麦粒作为饲料。作为饲料的一般是小麦加工副产品―――小麦麸和次粉。二者均是面粉厂用小麦加工面粉时得到的副产品。小麦麸俗称麸皮，成分可因小麦面粉的加工要求不同而不同，...
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两种特色牛肉小食品的加工
（一）牛肉串的加工1、设备及材料（1）设备。腌制缸、真空包装机等。（2）材料。牛肉、精盐、白糖、酱油、香辛料、白酒、咖喱粉、葱末、姜末、大茴香、曲酒、丁香、味精等。（3）配方。鲜牛肉100公斤，盐2公...
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面粉为什么这样白 为什么有人允许用BP？
最近，关于面粉生产过程是否可以使用增白剂的问题成了一个热点。目前，中国的国家标准是可以使用增白剂增加面粉白度的，而争论的焦点是即将修订的新标准是否应该禁用。据说几个国家部委，不同的行业代表，对此展开了...
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进口食品争先大降身价
【长江网讯】 荆楚网西班牙橄榄油、意大利面粉、法国红酒……一向因高贵身价而少人问津的洋食品，最近争先自降身价。 前些时，家住汉口常青路的李琳在武商量贩百圣店买了一瓶1升装...
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2009年菲律宾食用小麦进口量可能增长5%
北京德润林11月21日消息：据菲律宾面粉面粉加工商协会（Pafmil）主席RicPinca11月20日表示，明年菲律宾小麦进口量可能增长5%，达到190万吨，因为政府已经决定取消小麦3%的进口关税。 ...
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中国输吉尔吉斯斯坦面粉不存在质量安全问题
针对媒体有关中国出口吉尔吉斯斯坦小麦面粉含有三聚氰胺的报道，中国国家质检总局表示中国输吉尔吉斯斯坦面粉不存在质量安全问题。 中国国家质检总局称，近日有关媒体报道中国出口吉尔吉斯斯坦小麦面粉含有三聚氰...
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