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黄喉拟水龟营养性疾病防治
1．病症：病龟行动迟缓，常浮于水面，食欲降低，最后拒食死亡。病重时腹部散发出臭味，肝脏变黑、肿大，表皮下出现水肿，体变厚重，身体较隆起，四肢根部肌肉无充实感，用手按压感觉细软无弹力。 2．病因：超量...
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利用脱脂大豆加工豆腐
利用脱脂大豆(即豆粕)加工豆腐，是合理利用大豆蛋白资源的一条有效途径，以水溶性氮指数(水溶性氮与全氮的百分比)80以上的低变性脱脂大豆为原料，利用普通加工豆腐的方法，即将脱脂大豆浸出液煮沸，添加硫酸钙...
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脱脂大豆粉的加工技术
脱脂大豆粉是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉。（一）脱脂大豆的加工脱脂大豆是提取油脂后的残余物。因提取油脂的方法不同有豆粕和豆饼之分，豆粕是指用溶液浸出法提取油脂后的残余物，而豆饼则是指用压榨法提取油脂...
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全脂大豆粉的加工技术
全脂大豆粉目前主要有生豆粉、脱腥豆粉、膨化豆粉和即食豆粉等。(一)全脂生豆粉加工全脂生豆粉是以生大豆为主原料，未经热处理(指较长时间使产品熟化的热处理)加工而成的一类全脂大豆粉。由于在加工过程未经热处...
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大豆新功效成分的开发与利用
中国是大豆的故乡，在漫长的历史发展长河中，“大豆养育了中华民族”。近代科学发现，养育中华民族的大豆功效成分主要存在于豆粕之中，高温豆粕是大豆油脂加工业产量最高的产品，能否将高温豆粕中的有效成分提取出来...
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淡水鱼出血病成因浅析
1要点在鱼类受到低溶氧综合症应激时，鱼类对氧气的需求量增加，随着鱼类氧气消耗量的增加，产生二氧化碳的量也增加，使得鱼类血液输送氧气的能力下降。鱼类处于低氧综合症环境条件下，生长减弱，组织受损或坏死，对...
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羔羊白肌病的防治技术
羔羊白肌病是幼畜的一种以骨骼肌、心肌纤维以及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病，因病变肌肉色淡、甚至苍白而得名。本病多发生于秋冬、冬春气候骤变，青绿饲料缺乏之时，以病羔弓背、四肢无力、运动困难、喜...
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鸭肉制品加工的烧烤与油炸
1.烧烤 ⑴烧烤的基本原理和目的 ①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤，它是肉制品热加工的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味，增强表面的酥脆性，以及美观的色泽。烧烤前浇淋热水和晾...
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繁殖母猪钩端螺旋体病的诊治
血红蛋白尿和急性死亡为特征的急性疾病，经临床诊断，病理剖检，实验室检验，确诊为钩端螺旋体引起的繁殖母猪的急性感染。?1发病情况该猪场共存栏2000余头，其中繁殖母猪200余头，采用半封闭式舍饲，饲料为...
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猪中暑的病因症状及其防治
中暑是日射病和热射病的总称，是猪在外界光或热作用下或机体散热不良时引起的机体急性体温过高的疾病。日射病是指猪受到日光照射，引起大脑中枢神经发生急性病变，导致中枢神经机能严重障碍的现象。热射病为猪在炎热...
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今春规模猪场需要做的三件事
2008年是养猪大有作为的一年，规模化猪场首先要做的事情就是紧紧抓住眼前的大好行情增加投入，增加产出，从而大大提高养猪效益。当前规模化猪场的获利率是2005年上半年的5倍以上，可以说是千载难逢的历史性...
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犬日射病和热射病（中暑）
日射病是犬猫头部受到强烈的日光直射后，引起脑充血和脑实质急性病变而导致的中枢神经系统机能障碍。热射病是一种体温高于41℃的多系统紊乱。 1、识病要点犬猫体表由被毛覆盖，且缺乏汗腺，因而对热的调节能力...
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犬敌鼠钠盐中毒的诊治
随着灭鼠活动的开展，犬敌鼠钠盐中毒时有发生，它不仅可杀灭鼠类，而且对人、畜也有毒害作用。中毒的原因多半是由于误食灭鼠毒饵或被其污染的饲料所致。1发病情况2004年3月，我县兽医院遇到5例犬中毒病例，都...
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犬腹泻病的常见原因及其治疗
我们将具有腹泻症状的疾病，统称为腹泻病，它可导致犬营养不良、生长发育障碍和工作能力的丧失，严重时可导致死亡。在规模化养犬生产中，因诸多因素的影响，仔犬腹泻的发病率高达30%，病死率达10%～15%，给...
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