“再说，农药喷洒的时间节点也很有讲究。比如有一种农药可以保鲜桃子。假如采摘前三天喷洒，那么到达消费者手上时，喷洒的农药已经挥发得所剩无几，符合食品安全要求，不过保鲜度自然要差点；若采摘前一天喷洒，桃子卖相肯定好，但农药残留物就超标了。有些农民为了多卖桃子多赚钱，就会昧着良心采取后一种做法，致使桃子上的农药残留物超标。”

　　“因此，我们与其谈‘药’色变，倒不如呼吁全国人大尽快制定和颁布《农药法》，严格按照法律的规定，保证农药的高效、准确、合理使用。不然的话，绝大多数国人依然会忧心忡忡，类似于‘毒豇豆’‘西瓜膨大剂’事件依然会发生。”

　　采访结束，钱旭红校长、李忠教授和张一宾高工亲自送我到电梯口。钱校长边走边动情地说道：“在脱离了刀耕火种的年代，在远离了战火弥漫的岁月，物质日益丰富的人们在追求更加美满生活的同时，极容易忘记食品短缺、饥寒交迫的日子。但是，因为人口膨胀、气候变化、土地沙化等因素，世界上仍然有相当多的人得不到充足的粮食供应。因此，要想拥有长期稳定高质量的粮食供应，不应该也不可能终止农药的合理和规范使用。记得有一位农药界老前辈曾经说过一句语重心长的话——请善待农药！”