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白菜“烧心”缺钙所致


笔者最近到一些大白菜菜地调查,发现大部分大白菜生长良好,已陆续上市销售,可也有的大白菜出现不少心叶干枯的“烧心”现象,不但大白菜难以上市,还导致减产减收。菜农也不知道为何出现“烧心”问题。
  
  一般大白菜在莲坐期后开始进入结球期。所谓莲坐期,就是基部向外生长或塌地生长的叶片,形成密生叶簇的时期,此时的叶片呈绿色或淡绿色。而结球叶呈淡绿色,一般向内重叠抱合生长,随着顶芽不断分化,叶球不断增大。新生包叶出现干枯的,农民称之为“烧心”。这类“烧心”苗,外观也抱成球状,但叶色褪淡如纸片,包内心叶严重地发生溃烂,整株完全无收。
  
  据多年观察、检测,大白菜的心叶干枯主要是植株体内缺钙引起的。大白菜的细胞壁中,钙是不可缺少的元素之一,如果缺钙,就会导致细胞解体,使体内水分供应失调,发生干枯。钙在植株体内活动性差,心叶对缺钙十分敏感,缺得越多,心叶干枯比例就越大。
  
  造成大白菜缺钙的原因有三点:一是土壤潜在性缺钙;二是偏施了氮肥,与土壤中的钙产生了拮抗作用,削弱了钙的活性;三是生育期间,天气干旱少雨,不能及时灌溉,也影响了土壤的供钙能力。另外,缺硼也影响包心质量。
  
  为了提高大白菜的产量和品质,预防“烧心”,应着重抓好肥水管理,促根护叶。
  
  一要促进发根。大白菜主根基部肥大,着生大量侧根,一次侧根又分生众多二、三、四级侧根,根系发达才能提高吸肥供肥能力。因此,直播或移栽苗子之前,要精细整地,做到上虚下实,土松草净。
  
  二要配方施足肥料。每亩基肥应施腐熟的农家肥3000~5000公斤,过磷酸钙20~30公斤,钾肥10~15公斤或草木灰100~150公斤。尤其不能缺少钙元素。追肥4~5次,其中结球始期适当控制氮肥,结球后要重施追肥,以高浓度的人粪尿最佳。
  
  三要以水调肥。在持续干旱时,应每隔15天左右沟灌一次,但在收获前10天应停止灌水,以防叶球含水量过多,难耐贮藏。
  
  四要及时防治病虫。主要是霜霉病、软腐病、蚜虫、菜青虫等,并结合防治病虫,配施硼肥。其中,喷施速乐硼700~1000倍液2次。 作者:余宏章
 
信息来源: 湖南科技报
 


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