旱地小麦一个最重要的特点是在大群体（亩穗数在50万以上）的基础上，穗粒数仍然较多，即亩穗数与穗粒数可在更大的亩穗数范围内同步增长。

　　旱地小麦群体分蘖高峰期出现在返青期，起身拔节期分蘖迅速下降。旱地小麦生长表现株好，叶片较小，植株清秀，生育后期中下部叶片维持青绿的时间长，

　　旱地小麦熟相好，有利于光合物质向子粒中的运转分配，进而提高经济系数，一般旱地高产小麦经济系数在0.5左右。

　　3 旱地小麦高产的生理特点

　　旱地小麦最大叶面积系数高达6以上，平均5.6，挑旗期5～6。生育后期中下部叶片维持青绿的时间长，有利于保持后期较大的叶面积系数，灌浆期叶面积系数保持在4以上，促进光合物质的生产。

　　旱地小麦根系生长通常相对高于地上部分生长，即保持较高的根冠比，渗透调节和弹性调节能力强。旱地小麦分布在深层的根系比例大，小麦生育后期上层土壤干燥缺水，但透气性好，而下层土壤含水量相对较高，这样既能够维持小麦生育后期深层根系的活性，保证地上部对水分和矿质养分的需求，上层土壤的根系又能产生ABA信号调节地上部叶片气孔的开闭和光合产物的运转分配，因而节水高产。

　　三、旱地小麦肥料早施深施节水高产栽培技术规程

　　1、施肥技术

　　1)有机肥与化肥配合施用

　　单施有机肥或单施化肥都可增加产量，培肥地力，但以有机肥与化肥配合施用效果更好。为大幅度提高产量并迅速培肥地力必须在尽量增施有机肥的同时，增加化肥的投入，实行有机肥与化肥配合施用。旱薄低产麦田生物产量低，有机肥不足，可施更多的化肥，以无机换有机，扩大有机物质的循环基础。

　　2)氮磷钾肥配合施用

　　由于旱地大多氮磷养分失调，一般施磷肥的增产作用大于施氮肥的增产作用，而氮磷配合施互作效应显著。因此，旱地小麦施肥必须氮磷配合，并加大磷肥的比重，氮磷比一般为1：1为宜。如以碳铵和过磷酸钙计，每施1公斤碳铵，要配合施用1公斤过磷酸钙。

　　3）因地确定施肥量

　　在旱地低产麦田，常年土层厚的旱地在较大的施肥量范围内，随施肥量增加产量提高，且经济效益增加。为提高地力，所施用的肥料除满足当季增产需要外，应使土壤养分有所积累。除有机肥外，土层厚度达1米以上的地，亩施碳铵和过磷酸钙各50-75公斤是当季可获较高产量。需施钾时，可亩施钾肥10-15公斤。为培肥地力，提倡有条件的农户多施些肥料，尤其可多施些磷肥。

　　4）采用“一炮轰”的施肥法

　　旱地不能浇水，追肥效果差，提倡把全部肥料，包括有机肥、氮肥、磷肥、钾肥等在耕地时作底肥一次翻入，在地力较高的旱地高产麦田，采用“一炮轰”施肥，冬前麦苗可能呈现旺长趋势。因此，施肥量较多时应注意控制冬前群体。

　　5）深施肥料

　　在“一炮轰”的基础上深施肥料，施肥深度一般控制在30厘米左右。这样施肥，方法简便，增产效果好。

　　2、耕作措施

　　在耕作措施中，前茬作物收获前中耕，前茬作物收获后早耕，适墒耕地，精耕细耙，耙耢结合，播种前后的镇压都是有效措施。

　　深耕的蓄墒作用早已为实践所肯定。通过深耕加深耕层，打破犁底层，可有效地增加耕后和来年雨季降水的积蓄量，还能扩大根系的吸收范围，其作用可持续多年。山东省粮田大多为一年两作的种植制度，一般为小麦-玉米或小麦-花生等。在前茬作物收获后应及早深耕，结合深耕将所施有机肥、化肥一次性施入，深耕后要及时耙耱，尽量减少墒情散失，这些措施只要运用得当，一般年份均会获得十分明显的增产效果。

　　3、覆盖技术

　　1)旱地小麦覆膜技术

　　（1）适期适量播种。比常规播期可推迟5-10天，播种量比常规播量减少10％，每亩2.8-3万穴。（2）提高覆膜质量。可采用人工覆膜，再用双行穴播机人工推播，也可采用机械一次完成。覆膜后每隔1-2米压一土带，以防风吹揭膜。（3）及时掏苗，放苗。10月中旬播种的地膜小麦3-4叶期，10月下旬以后播种地膜小麦在第二年春天返青后及时掏苗。（4）防除杂草。（5）及时防治病虫害。

　　2)旱地小麦覆盖技术

　　在小麦－玉米一年二熟种植制度地区，玉米拔节－大喇叭口期间，每亩覆草200-400公斤，起到减少土壤水分散发，平抑地温，增加土壤有机质，改善土壤理化性状，为小麦生产起到培肥地力和保持水分的作用。