应掌握”肥地少施，瘦地多施，砂性土少施，粘性土多施”的原则，粘土基肥用量可超过全生育期氮肥用量的50％，壤土50％左右，砂土以30％左右为宜。砂性土肥分易渗漏，尤其在水田和多雨的地区以”少吃多餐”为宜。碳酸氢铵、氨水易挥发，应多用作基肥，做到深施，可以减少挥发损失。留下硫铵、尿素、硝铵等性质较为稳定的氮肥作追肥或种肥，既省工又可减少氮素的损失。此外，在施用末成熟的有机肥作种肥时，也应该适当增加氮肥的用量。 
　　种肥指播种或移栽时施用的肥料，在施足基肥时一般不需要再施种肥，如果无基肥或基肥不足的情况下，小麦、玉米、谷子、高粱等旱作物可以用少量氮肥作种肥，送样也能促进幼茁早发，增产效果很显薯，但小麦用硫铵直接拌种时，应保证种子与肥料是干燥的，而且务必随拌随播，每亩硫铵用量不要超过5公斤，其他氮肥品种作种肥应避免与种子直接接触，防止因肥料浓度高、吸湿性强而影响种子萌发的危险，种肥用量大时，应该沟施或穴施。 
　　尿素浓度高，变为铵态氮后，移动性不如硝态氮，因此数量大又集中施用易造成土壤局部碱化而烧种伤苗。尤其含缩二脲较高的尿素，使用时更要小心。所以尿素沟施也要控制用量。我们发现北方地区种玉米时，因沟施尿素20公斤左右有烧种现象。棉花种子对尿素最敏感，经过浸种催牙后棉花种子不能拌尿素，否则影响出苗。 
　　追肥又称补肥，根据作物对养分的需求，为补充基肥和种肥的不足，防止作物生育期间脱肥而施的肥料。追肥的次数、时期、用量、主要是根据作物的需肥特点。 
　　生育期短的作物追肥，如南方的双季稻、北方的麦茬晚稻、春小麦等作物基肥和种肥不足时，追肥宜早不宜晚，水稻一般宜在移栽后7天左右追施，春小麦在分蘖前后追施，每亩用氮肥(N)2～4公斤，没有施过基肥和种肥的夏玉米，可追施拔节肥，每亩用氮肥(N)4～5公斤。生育期长的作物追肥，如北方的春玉米、冬小麦、单季稻、南方中稻等作物生长期较长，产量往往也较高，在施过基肥的情况下，每亩可再追施氮(N)4～6公斤，一般分两次追肥，第一次在分蘖期或拔节期，应重追；第二次为穗肥，如果作物长势好也可以少施或不施。 
　　经济作物种类多且需肥特点不同，所以追肥也不一样。如春植甘蔗虽然氮肥用量不宜过多，但还要分苗肥、壮蘖肥、拔节肥和壮尾肥等多次追肥。壮蘖肥和拔节肥每亩分别追施氮肥(N)3～4公斤。苗肥和壮尾肥分别追2～3公斤。又如棉花生育期长，一般分苗肥、蕾肥、花铃肥、盖顶肥分4次追施。苗肥要早施，每亩用氮肥(N)1公斤左右，在定苗后结合中耕进行；蕾肥要稳施，每亩用氮肥(N)1～2公斤(北方棉田氮肥用量应多于南方)，如果棉田长势旺盛，要晚施或少施。花铃肥要重施，每亩用氮肥3～4公斤，一般在棉株下部座住1～2个大桃时施入，如果棉花徙长，可减少用肥量。盖顶肥要巧施，每亩施氮肥0.5～1公斤，能防治棉花早衰、多结铃，提高铃重和衣分。如果底肥充足，前期追肥多或棉株未出项早衰，就不需要盖顶肥，避免其贪青晚熟。多年生的作物追肥多年生比一年生作物的追肥更复杂。需多次追肥，如茶园追肥每年要4次以上，根据茶树品种和产量来定。 
　　(四)氮肥的施用方法 
　　为了减少氮素的淋溶、挥发和反硝化作用的损失，在施肥方法上要考虑：氮肥要施入一定深度的土壤中；铵态氮肥不能与碱性物混合施用，因为碱性物质能加速铵态氮分解、挥发；施肥时土壤要保持较好的墒情。 
　　基肥的施用方法，固态氮肥和氨水在旱地和水田的施用方法不同。旱地基肥，如小麦、玉米可结合耕地进行，将固体肥料均匀地撒在地面，随即翻耕入土，作到随撒随翻，耙细盖严，大部分肥料深度在10～15厘米。 
　　水田施肥一般不提倡施用硝酸铵，用其它固体肥料均可。其施肥方法是，把肥料撒在犁翻后的湿润土面上，然后再将肥料翻入土层内，经灌水和将地耕细耙平后再播种或插秧。尿素易随水淋失，因此施用尿素的土壤应过5～7天待尿素转变为碳酸铵后再进行灌水耕田。另一种施水田基肥的方法是，在稻田耕翻整平灌水后，边撒肥边旋耕，随后插秧，这种方法叫做”全层深施”能将大部分肥料翻入10厘米左右深处的还原层里，保肥效果很好。