我国华南地区是热带亚热带水果的主要产区。一般的概念认为,南方降水量很丰富,为什么在南方要用微灌施肥技术呢,第一个原因就是干旱。首先是季节性干旱,比如说秋旱、冬旱,严重的时候可能连续8个月不下雨。另外是区域性干旱,像广东的雷州半岛,还有海南岛的中部地区都是严重的干旱地区。第二个原因就是南方果园绝大部分分布于丘陵山地,传统的灌溉方法根本无法进行。灌溉和施肥是果园花费劳力最多的工作,很多的农民迫切需要比较简易的灌溉方法。例如,香蕉是大水大肥作物,在有些地方一年要施肥18次,灌溉也非常频繁,现在劳力越来越贵,他们迫切希望节省劳力的技术。
灌溉施肥技术除了常规的可以省肥省水以外,果实的产量和品质都可以得到改善,果实的商品等级会大大提高。特别是对大果园来说,应用灌溉施肥系统进行水肥管理就容易得多,可以集中进行管理。灌溉施肥还是一项重要的标准化栽培技术。
灌溉施肥系统可以在很短的时间内一次性完成灌溉和施肥,这对果树的管理有重要意义,有利于果树整齐一致的开花、结果,利于其它农药的应用、修剪和收获。此外,利用灌溉施肥技术可以解决南方果树的大小年的问题。研究发现,果树大小年有一些是气候因素引起的,但更多的情况是水肥管理引起的。如果水肥管理恰当,大小年的问题是可以解决的。用灌溉施肥还可以减少裂果的问题,有些不适宜种果树的土地也可以开发出来种果树。
在华南地区主要的设施灌溉的形式有:泵加压滴灌、重力滴灌、渗灌、微喷灌及微喷带等。用得比较多的就是果园的重力滴灌系统,因为南方大部分果园是在丘陵山地,上面有一个水池,利用重力进行灌溉很方便,也节省投资。我们曾在西丽果场做了滴灌施肥示范。该果场有很多的荔枝品种,我们对土壤进行分析,指导农民进行灌溉和施肥,结果是增产非常明显。那一年是荔枝小年,但运用灌溉施肥技术的荔枝树却是大年。多年的示范证明,在荔枝大年的时候,采用灌溉施肥技术的产量更高。可以节省70%的肥料,节省90%的人工。
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