梁井林

一进鸡舍，笔者就看到了一个独立的电子设备小屋，显示出了其与众不同。再往里走，一排排四层高的鸡笼整齐地摆放在鸡舍，自动送水送料设备通往每层鸡笼，可供肉鸡随时享用；每层鸡笼下面的自动传送带将鸡粪随时输送走，最大限度保证了鸡舍清洁；冬季有天然气取暖设备，全天24小时保证鸡舍温度，夏季装在鸡舍两侧的水帘降温系统可有效降低鸡舍温度，让肉鸡足够舒服。这就是位于怀柔区的华都现代化肉鸡养殖科技示范园的工作场景。这个示范园共有4栋现代化鸡舍，是由北京华都集团、北京养鸡协会和北京永丰泰生物科技公司共同投资建设的。

据示范园区工作人员介绍，园区采用全密闭、全自动、人鸡分离的生产方式，整个生产工艺流程实现全自动化控制及智能化管理。一是变传统“平养”为“笼养”，肉鸡从“平房”搬到了“楼房”，养殖空间得到了最大化的利用。“平养”饲养方式为8只/平方米，而示范园区每栋面积为2000平方米的鸡舍可饲养8万只肉鸡，养殖密度能达到约40只/平方米，“笼养”是“平养”饲养量的5倍，极大地节省了土地资源。二是智能化养殖，最大限度节约了人力资源。“平养”饲养方式一般2人年出栏3万只肉鸡，人均1.5万只；而示范园区的“笼养”方式，年可出栏240万只肉鸡，只需8人，人均30万只，人均劳动生产效率提高了19倍。三是集环保、节能于一体，保障食品安全。使用传送带自动清粪系统，随时清除鸡粪，科学的环境自动控制系统，改善空气质量和生长环境，减少疾病发生，大幅降低鸡只用药，确保了原料鸡的安全。科学的饲养系统，提高了饲料报酬，降低了煤耗。料肉比可从“平养”的1.9∶1降低到1.6∶1，每只肉鸡可降低饲料成本0.78—2.0元；能耗由1.2元/只降低到0.2—0.4元/只，每只肉鸡可降低能耗成本0.8—1.0元。按年出栏240万只2.38公斤/只计算，年可节约饲料1450吨，节约用煤1224吨。该园区已经于2013年1月15日正式投产运行，第一批共有三栋鸡舍具备养殖条件，每栋进鸡79530只，共计238590只。出栏日龄为35天，体重1.88㎏，料肉比1.689，与同期农户“平养”方式相比取得了较好的饲养成绩。

此外，示范园实现了循环经济养殖模式：养殖过程中产生的废水全部经污水处理达到排放标准，用于种植浇灌；在肉鸡养殖场旁边配套建设了一座占地10亩的鸡粪处理厂，采用台湾先进的生物肥加工处理技术，鸡舍出来的鸡粪通过输送带直接运到处理厂，生产有机肥；除外卖外，在示范园区周边建设了一个70亩的高效农业种植园，种植绿色无公害蔬菜水果，实现种养结合，污染零排放。

据北京市农业局有关领导介绍，近年来，北京市农机管理部门在主攻粮食生产薄弱环节机械化的同时，将农机发展重点逐步向设施农业、畜牧水产养殖及农产品初加工等都市型现代农业领域发展，补贴金额连续两年占补贴总额的50%以上，华都现代化肉鸡养殖科技示范园使用的肉鸡笼养系统就纳入了政府补贴。今后，北京市将继续加大和推进设施农业、畜牧水产养殖及农产品初加工等领域机械化的协调发展。