五味子别名北五味子。为木兰科北五味子属多年生落叶木质藤本植物,以果实人药。五味子主要含有挥发油,油中主要成分柠酸。依兰烯、糖类、苯甲酸、柠檬醛等。种子含有五味子素等。果实味酸性温。具有收敛、镇咳、滋肾、涩精、生津等功能。主治喘咳、肺虚、自汗、失眠、久泻、津亏等症。五味子主产于黑龙江、吉林、辽宁三省,此外,河北、内蒙古、山东、山西、陕西等省区亦产。以辽宁、吉林所产的质量最佳,有“辽五味”之称。目前市场出售的五味子以野生的为主,人工栽培的数量很少,同时五味子的市场需求量很大,而且价格较稳定,仅靠采集野生五味子远远不能满足巾场需求,因此为了增加五味子的市场供应量,满足市场的需求,提高当地农民的经济收入,在辽宁省农村及地区大力发展人工栽培五味子是很有必要的。
形态特征:
五味子地下主根细弱,根茎发达,横走地下,分布于地表的10―30厘米,二年生以上形成根盘;茎柔软,顺时针缠绕,茎长达数米(以被缠物的长度而定),一般6―8米;幼茎表皮红棕色光滑,老茎灰褐色粗糙,皮孔大:叶生在幼枝上。叶互生,在老茎上则丛生于短枝上,倒卵形叶端边缘有锯齿;花单生或丛生,雌雄同株有长柄;果实为浆果、球形,成熟时红色或紫红色,内含1―2粒种子;种子肾形。橙黄色或棕色,种皮坚硬。
生物学特性:
1.生长发育特性,五味子的幼小实生苗生长缓慢,第一年只有10片左右的小叶,枝条单生,多无分枝,长15―30厘米刚开始形成根茎;第二年生长速度加快,有3―4个枝条。根茎发达;三年以后开花结果。
2.种子后熟期较长,寿命短五味子种子胚后熟要求低温、湿润条件,对时间大约需50―70天,方能完成后熟。自然成熟脱去果皮的种子在室内干燥条件下存放6―7个月发芽率均低于70%,而未脱去果皮的种子在同样条件下发芽率仍很高,因此脱去果皮的种子寿命较未脱去果皮的种子寿命短,所以在贮藏种子时,最好是带果皮贮藏。
3.根茎发达萌芽力强,可以利用根茎繁殖五味子2―3年生的实生苗就可以长出许多根茎,年生越久根茎越发达,在土壤表层向四周横向延伸长成横走茎,而横走茎上又长出许多芽及须根,形成新的横走茎,而根茎上的腋芽又有很强的萌发力,在条件适宜的情况下形成许多地上茎,逐渐形成独特的营养繁殖系。
4.开花结果习性五味子是单性花,雌雄异株或同株,每年5月中、下旬大量开花,花期9―12天,单花期6―8天,有72%小花开放的时间在夜间,果熟期8―10月份。五味子的芽分花芽与叶、芽两种,花芽为混合芽,与叶芽在外形上无明显区别。每个花芽可开1―2朵花,花芽着生在一年生枝的叶腋内,次年春萌发后抽出结果枝在结果枝的基部开花结果。三年生以上的枝条开花结果甚少。
5.生长发育与环境条件的关系,五味子是一种喜光的植物,在开花结果阶段需要良好的通风透光条件,光照充足对结果有利,而在幼苗及营养生长阶段则需要阴湿环境,因此育苗时应搭棚。五味子喜水肥充足的壤土或砂质壤土,但过分潮湿。对其生长不利,一般需土壤含水量在20%―30%。五味子比较耐寒,在东北地区可以自然越冬,但幼嫩植株如果生育不良则易受冻害。
栽培技术:
1.繁殖方式
五味子以种子繁殖为主,还可利用地下横走茎分株繁殖,或进行扦插、压条等无性繁殖方法进行繁殖,但无性繁殖除用根茎繁殖外,扦插、压条生根困难成活率低,处理时要求条件不易掌握,均不如种子繁殖,种子繁殖方法简单容易掌握,并能在短期内获得大量幼苗。
(1)种子的选择五味子的种子应在秋季收获期间进行穗选,选留果粒大,均匀一致的果穗作种用,单独干燥和保管。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒,可晒干或阴干,放通风干燥处贮藏。
(2)种子处理入冬后结冻前将选好的五味子果实,用温(15℃)浸泡1―2天,至果肉完全膨胀后,捞出搓去果肉,洗出种子淘汰秕粒,搓掉果肉的种子再用清水浸泡5―7天,使种子充分吸水,每隔两天换一次水,浸泡后捞出控干水分,与种子2―3倍的湿砂混匀,调节含水量在10%,然后装箱(袋)放在室内(5―15℃)或埋在室外0.5米深的坑中,上面盖10―15厘米湿砂或细土,再盖上柴草或草帘子。处理场地要高燥,以免烂种。第二年5―6月份可有70%种子裂口,即可播种。
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来源:互联网
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