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天麻代料栽培试验初报


    人工栽培天麻主要用栎、桦、榛、榆、柳、枣、槐、野樱桃等阔叶树干,且要求直径在5cm以上。长期以来,使森林资源遭受严重破坏,且已濒临枯竭。因此,天麻代料栽培技术的研究渐成热点。目前已有用玉米轴、灌木棵子、苞米骨头、苞米瓤、树枝、秸秆等代料栽培的先例,但未见有关棉子壳栽培天麻的报道,为此进行了本试验,现将结果初报如下:

    1 材料与方法

    1.1 供试材料 ①蜜环菌购自陕西洋县天麻研究所。②种麻,购自陕西西乡县食用菌研究所,为一代米麻。蜜环菌种培养:母种培养基为综合PDA斜面,常规高压灭菌。接种后28℃培养10d。原种培养基为:阔叶树锯木屑3份,麦麸1份,苹果枝短棒(粗1~2cm,长2~3cm,用0.25%硝酸铵浸泡24h)适量。含水量70%。装瓶,常规高压灭菌。接种后28℃培养30~40d。

    1.2 试验配方 本试验共设7个处理,见表1。另各加白糖1%,石膏粉1%,专用消毒剂0.1%。含水量控制在70%。

    表1 供试培养基质配方 (%)

    配方 棉子壳 麦麸 苹果枝 马铃薯

    1 85 15 5

    2 40 15 40(短棒*) 5

    3 30 15 50(短棒*) 5

    4 20 15 60(短棒*) 5

    5 40 15 40(长枝**) 5

    6 30 15 50(长枝**) 5

    7 20 15 60(长枝**) 5

    注:*粗1~2cm,长2~3cm,用0.25%硝酸铵浸泡24h。**粗1~2cm,长度以能平放入箱为标准,用0.25%硝酸铵浸泡24h。

    1.3 栽培及管理方法 马铃薯块茎煮熟,捣成泥,加水稀释,加糖、石膏、消毒剂,溶解后混合棉子壳、麦麸,搅拌均匀后备用。室内箱栽。木箱四周用塑料薄膜圈围,箱底平铺10cm培养基质,撒播一层蜜环菌菌种,间隔10cm播1个天麻种,再铺一层基质,再播种一层菌种和天麻,再覆10cm基质,上盖一层塑料薄膜。日常管理:经常喷水,保持湿润,注意透气、防虫。炎夏时节保持室内温度在28℃以下。

    1.4 试验时间 为3月20日播种,11月20日收获。

    2 结果与分析

    由表2可以看出,3、4、6三个配方的产量较其他处理高且比较接近,配方1最差。说明培养基质中苹果枝的含量起着重要作用。仅用棉子壳可能营养不足,故天麻较小,产量极低。随着苹果枝比例的提高,天麻产量极低。但过高时,产量又回落。其原因可能是枝杈结合松散,菌丝不易扩展之故。苹果枝的量以50%为最佳。苹果枝的长短对产量影响较小,生产上可采用长枝条。这样可以节省劳力,因为短棒加工相当费时、费力。

    表2 各配方天麻的收获量

    配 方 1 2 3 4 5 6 7

    麻种重量 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5

    收获量 19 34 66 60 31 59 50

    最大者重量 9 13 28 23 11 24 21

    注:表中数据为三个重复的平均重量,单位g。

    3 讨 论

    从试验结果看,用棉子壳、苹果枝栽培天麻是可行的。①它可以缓解木棒(菌材)的不足,改变乱砍乱伐的局面,保护森林资源、生态环境。②它为棉、果产业的下脚料的利用开辟了新途径,变废为宝,增加农民收入。

    需要指出的是,此技术还有许多问题有待解决。如最佳配方、适于棉果产区(北方)的蜜环菌品系、天麻品种等有待进一步选择,室外栽培条件还有待探索。另外,棉子壳含菌量较大,由于播种时无法进行无菌操作,所以较易污染。我们已经筛选出了抑制杂菌而不影响蜜环菌生长的专用消毒剂,正在进一步验证之中。


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