芋头种植技术

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有关芋头的贮藏方法要点介绍

芋头又称芋艿、芋魁、芋根，俗称芋仔、青芋或毛芋。它是天南星科、芋属，多年生作一年生栽培，草本，薯芋类蔬菜。以球茎或叶柄供食用。芋头分为叶用芋和茎用芋两个变种。叶用芋以叶柄为食用部分；茎用芋以肥大的球茎...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
毛芋头的无公害栽培

基地选择　　选择远离工矿企业，无“三废”污染，水质良好，土壤肥沃，光照资源丰富，环境符合无公害农产品生产基地环境质量标准要求。　　无公害毛芋头生产技术指标　　温度毛芋头喜高温，13℃～15℃时球茎开始...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头的储存技术

最适储存温度：7～10℃。相对湿度：85～90%RH。冷害：7℃以下。芋头采收前10～15天断水，田里干燥，芋头始耐储存。芋叶枯干时为采收适期，用手连根拔取，剥掉芋叶及叶柄，去除发根棕毛，将大、中、小...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头高产栽培

芋头又称“芋艿”、“毛芋”等，是菜粮兼用作物，主要食用地下球茎，也可作工业原料，经济价值比较高。现将芋头直播覆膜高产栽培的技术措施介绍如下：　　选地深耕，施足底肥栽培芋头，应选择土层深厚，土质肥沃，保...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头的贮藏保鲜技术

芋头属天南星科多年生草本湿生植物，原产于中国、印度、马来半岛等地。目前，在我国主要分布于华南、西南和长江流域，华北平原上也有少量种植。芋头可食部分为球茎，内含丰富淀粉和蛋白质，除可作蔬菜外，还可作粮食...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
早熟芋头品种――龙洞早芋

特征：株高70-80厘米，开展度48―58厘米。叶片阔卵形，长30―35厘米，叶基心形，深绿色；叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4―5个，一般只有母芋叶簇长出土面，故名独苗。单...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头加工技术

芋头是富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素的蔬菜，可加工成各种花色的食品，口感滑爽，深受人们喜爱。芋头加工很适合乡镇企业及个体加工生产，现介绍两种常用的加工方法。　　1、速冻芋仔。选择个大，无病虫害、无...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头的贮藏保鲜

芋头贮藏的最适温度10-15摄氏度，接近0摄氏度或高于25摄氏度易受伤害。贮存时还应注意保持相应的湿度，不要过于干燥，以免烂芋。　　生长在地里的芋经1-2次霜后收获，去掉病芋及机械损伤芋，去掉叶柄及叶...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头冰霜

选用糯性芋头品种仔芋头。用毛刷或网袋洗净泥沙和毛须后，去掉表皮和芽眼，浸泡在清水中。切成3~5毫米的片后，立即浸泡在10%的白糖溶液中。根据配方需要加足水（10%糖水），在夹层锅（或高压锅）中蒸煮，压...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头的加工三法

芋头粉选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟，捞起后仍浸泡在护色液中，待料温降至常温后用水漂洗...

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毛芋头优质高产栽培技术

毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质高产栽培技术介绍如下。　　一、改劣质种为优质种淘汰劣质毛芋头品种莱杂1号。莱杂1号虽然产量高，...

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芋头贮藏与保鲜

1、芋头的窖藏　　选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1-1.5米，长2-3米，每窖可贮藏1500-2000公斤。挖出的块茎应剔除伤、烂、病芋后，晾晒1-2天再入窖，也可先运到...

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芋头栽培技术

一般在水田、低洼地或水沟栽培，旱芋也宜在潮湿土地生长。要求肥沃、松软、深厚的土壤。采用高畦栽培。忌连作。宜用有机肥，配合施用磷、钾肥，增进球茎的品质和风味。水芋还可用青草或菜叶作绿肥。选用顶芽充实、球...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头高产栽培技术

1．选择地块芋头地应选择土层深厚、土壤肥沃，有机质含量高，排灌方便，保水保肥性能好，水分含量稍大一点的黑土和冲积土。　　2．整地施肥清除根茬，深翻30厘米后起垄，垄距宽70厘米，每公顷施用农肥75立方...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头疫病的发生与防治

芋头疫病属真菌性病害，俗称芋瘟。该病一般在每年的梅雨季节和盛夏期间发生，其发生症状：首先发生于叶片，逐渐扩至叶柄和球茎，然后迅速扩展蔓延，形成轮纹式大斑。若在叶片发生，其叶背轮纹斑最为明显，其斑点外围...

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芋头的贮藏与保鲜

1、芋头的窖藏　　选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1-1.5米，长2-3米，每窖可贮藏1500-2000公斤。挖出的块茎应剔除伤、烂、病芋后，晾晒1-2天再入窖，也可先运到...

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种植芋头能不能施用氯肥

临朐县一菜农问种植芋头能不能施用含氯的复合肥？　　不能用，因为芋头属于薯类，是忌氯作物，最好换一种不含氯元素的复合肥。...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头贮藏方法

一、挂藏。芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。二、室藏，选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
芋头贮藏保鲜技术

芋头是我国南方的特产，淀粉含量仅次于粉葛。芋头有一种特殊的香味，所以扣肉与炸芋片成为人们美食中的传统菜色。用芋头加工成的芋泥也是人们喜欢的甜食风味菜。　　　　芋头的淀粉含量高，比较耐贮运。不过由于生长...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0
去皮芋头的保鲜技术

一、工艺流程：　　　　原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。　　　　二、操作要点：　　　　1．原料选择：选取新鲜、色泽正常、无破损、无腐烂变质的芋头为加工原料。　　　　...

芋头种植技术 2010-05-19 0 0