马铃薯喜冷凉的气候。生产上常以种薯为播种材料,但也有用种子进行播种生产的。马铃薯种子育苗,其种子发芽适宜温度为21―23℃,约4―5天即可开始发芽,而在较低的温度下,发芽时间延长约需10―20天。―播种量5―10克/亩,苗龄60天左右。管理基本同茄果类蔬菜。种薯(块茎)的育苗方法主要有整薯繁殖、切块繁殖和解苗繁殖等。马铃薯种薯在土温4―5℃时可以发根,5―7℃时可开始发芽,但生长缓慢,到10―12℃以上幼芽生长迅速而健壮,18℃为幼芽生长最适温度。马铃薯从播种到出苗,主要依靠薯块内贮存的水分,有一定的抗旱能力,所以,育苗期间对土壤水分的要求不严格。适宜的土壤酸碱度为4.8―7.1。育苗所用的种薯以50克/个为宜,切块的每块重量不低于20克,并有1―2个芽眼,切块时刀要严格消毒。掰苗繁殖,是将种薯萌发的苗甜下再繁殖,可提高繁殖系数,节约种薯用量,但需要提早育苗。马铃薯播种时期,北方为春季,南方可春秋两季。春季播种是在10厘米土温达6―8℃时进行,秋播在8―9月进行,但要注意防高温和雨水。播种前的种薯处理,种薯在200―250倍的福尔马林溶液中浸20―30分钟,之后闷6―8小时。马铃薯存在休眠现象,用赤霉素0.5―1.0ppm浸种薯10―15分钟,可打破休眠促进萌发。在播种前15―20天,将处理过的种薯放在15―18℃及70%空气相对湿度的条件下进行催芽。经过7―10天,芽长1―3厘米,让其见光,使芽绿化粗壮,适时定植。
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