大蒜及大蒜素是绿色环保药物和安全的饲料添加剂，在鱼、虾、蟹、鳖等水产品养殖中使用，在其体内无积存、无耐药性，且没有致畸、致癌、致突变等副作用。

　　直接应用：将鲜大蒜与鱼类喜食的饲料混合，粉碎后直接投喂，正常量为每100千克鱼（或其它水产品）用大蒜头1-2千克，3-6天为一个疗程，可预防和治疗细菌性疾病。

　　加工应用：好大蒜经浸泡去皮、打浆、脱水、烘干、粉碎，制成大蒜粉。使用时按1:200的比例添加入饲料中投喂即可。