尽管大蒜素具有很好的使用效果,但也要合理使用,不可盲目增大用量,以免造成浪费甚至产生不良影响。黄兴国等对大蒜素在黄鳝养殖中的应用效果进行初步研究,结果发现,不同饲养阶段由于添加大蒜素剂量不同,存活率及疾病防治效果不一样:未添加大蒜素饲养阶段,饲养1个月后,存活率为89%,死亡病因主要是赤皮病和肠炎;配合饲料中添加200mg/kg和400mg/kg大蒜素,阶段存活率分别为95%和94%,死亡率降低,存活率提高,未见赤皮病和肠炎,这说明在配合饲料中添加200mg/kg和400mg/kg的大蒜素不仅不会对黄鳝有毒害作用,而且对疾病的防治、提高存活率有一定的效果。但是在添加800mg/kg大蒜素的浓度下,3天时间全部死亡,说明浓度过高对黄鳝有毒害作用。
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