4.保证库温稳定是贮藏管理的关键 为了防止低温病害，抑制呼吸，减少蒜薹“出汗”，就必须保证库温稳定。为此，要建立健全一整套明确的岗位责任制和严格的奖罚机制。同时要安装温度自动记录仪，以便检查降温情况。另外，定期抽测气体组成，做到心中有数。