“四种五收”栽培是苍山县农民在大蒜生产过程中，摸索出来的一套高效种植模式，可大大提高种植效益。通过调查发现，2005年苍山县蒜田采用“四种五收”模式的地块，一般667平方米（1亩）收入8600元左右，部分农产达到13000元，比传统的蒜田套种玉米模式每667平方米多收入5000元左右。

    “四种五收”模式，就是在10月上旬种植大蒜时，打埂留套种行，在套种行内种上菠菜，收完菠菜后，于第2年5月上旬套种黄瓜，8月上旬在黄瓜株旁挖穴种芸豆，9月下旬拔掉芸豆秧，再种大蒜，这样在1年内实现了四种（种大蒜、菠菜、黄瓜、芸豆）和五收（收获大蒜、蒜薹、菠菜、黄瓜、芸豆）。

    大蒜栽培要点 9月底整地，每667平方米施用15-15-15的三元素复合肥 100千克，生物有机肥80千克，然后做畦。一般畦宽85厘米，畦埂宽25厘米，每畦栽4行大蒜，行距20厘米、株距7～9厘米，每667平方米密度3万株左右，其他管理措施同常规蒜田。

    菠菜栽培要点 10月上旬，在种植大蒜的同时，在畦埂上撒种菠菜，11月下旬以后，根据市场行情，在冬天或春天收获出售。

    黄瓜栽培要点 畦埂上种的菠菜收获后，于4月下旬至5月上旬套种黄瓜，此时套种黄瓜，黄瓜与大蒜共生期20～30天，不影响黄瓜生长。在品种选择上，应以耐热、高产、抗病的大瓜型品种为主，如强力三尺、中农8号、清味三尺等。单粒种子直播，株距25～30厘米，密度为每667平方米4000～4500株。在大田种植的同时，另外育一部分苗，以备缺苗时补苗移栽用。5月底大蒜收获后，及时整地做畦，中耕除草，整修排水沟，插架绑蔓整枝，结合中耕进行追肥，促进幼苗生长。结瓜后，每隔10天左右追肥1次，每次每667平方米追施氮磷钾复合肥15千克，浇水要看天看地灵活掌握，水水勤浇，并注意排涝，及时防治病虫害。

    芸豆栽培要点 7月下旬，在黄瓜植株旁挖穴点播芸豆，每穴播2～3粒种子，播前将黄瓜老叶摘除并浇水。芸豆出苗后逐渐除去黄瓜叶片，黄瓜收获完后，将黄瓜秧从接近地表处剪断，继续利用黄瓜架供芸豆爬秧，一架两用。在种植品种上，选择比较耐热、抗病、高产的品种，如九粒白和改良九粒白。芸豆出苗后，要及时中耕除草，控制浇水，促进芸豆根系和茎叶生长，雨后及时划锄松土。抽蔓期应追肥，一般每667平方米追施尿素10～15千克，追肥后浇水。当嫩荚坐住后，结合浇攻荚水，每667平方米施尿素10～15千克。以后每采收两次，追施一次速效肥，一般每667平方米施磷酸二铵或15-15-15氮磷钾三元素复合肥20千克。同时，注意防治病虫害。