蕨菜种植技术

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提取蕨菜根的粉工艺

蕨菜称之为山珍，各地都有分布，是出口创外汇的经济较高效益。蕨菜根粉素是良好的天然类调味品，在调味上具有广泛的应用，在药用上清热解霉、抗癌，煮成粉湖可速治感冒等功能。因此，从蕨菜根中提取洁白具有现实意义...

蕨菜种植技术 2010-05-21 0 0
保护地栽蕨菜

（一）整地与栽植：亩施5000公斤优质腐熟农家肥，深翻整平做畦，按70×50厘米定植，每穴2株。栽植要求：苗子根系完整，尽量不伤根系，栽植时理顺根系，不要窝根，栽后浇1次透水，水渗后如有定植穴渗土现象...

蕨菜种植技术 2010-05-21 0 0
野生蕨菜的人工栽培技术

蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜，是多年生草本植物。早在三四千年前，我们的祖先就用蕨菜作菜了。蕨菜鲜嫩细软，余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，在众多的山珍野味中，享有“山野之王”的美誉。它长于山...

蕨菜种植技术 2010-05-21 0 0
蕨菜的加工方法

蕨菜又名龙爪菜，是山中生长的一种野菜。被誉为“山菜之王”、“绿色食品”。是我国对日本等国出口的大宗畅销果蔬食品之一。　　　　我国的蕨菜品种多，分布广，多数林区都生长，资源极其丰富，可充分开发利用，也是...

蕨菜种植技术 2010-05-21 0 0
蕨菜加工技术

蕨菜又名龙爪菜，它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节，地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味，又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。我国的蕨菜品种多，分...

蕨菜种植技术 2010-05-21 0 0
蕨菜加工法

工艺流程：新鲜蕨菜→挑洗→漂烫→护绿保脆处理→热酸(醋酸溶液)包装→速冷→检验→成品。　　操作要点　　①挑洗：将适时采摘的新鲜蕨菜按长度不同分堆整理，清洗干净。　　②漂烫：将蕨菜置于85～90℃的盐水...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
蕨菜类型与品种

蕨菜种类很多，不同的地区品种各有特色，一般按产地可分为以下几：（1）河北承德蕨菜河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地区面积有3.3万化顷以上，主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量10...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
蕨菜的人工驯化栽培技术

蕨菜的营养价值很高，目前仅靠野生资源已不能满足需要，大力发展人工栽培，是当务之急。现将蕨菜的人工引种驯化栽培技术介绍如下：　　　　一、蕨菜的特征特性　　　　蕨菜属多年生宿根性草本植物，以幼嫩的叶芽供食...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
蕨菜栽培技术

蕨菜别名蕨台、龙头菜、鹿蕨菜，为蕨科凤尾属多年生草本植物。当蕨类植物幼株尚未展开，先呈卷勾状，全株幼嫩，可采集食用，有驱风、利尿之功效。　　一、植物学性状蕨菜高1米左右。地下根状茎匍匐生长，叶由地下茎...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
提取蕨菜根粉工艺

蕨菜称之为山珍，各地都有分布，是出口创外汇的经济较高效益。蕨菜根粉素是良好的天然类调味品，在调味上具有广泛的应用，在药用上清热解霉、抗癌，煮成粉湖可速治感冒等功能。因此，从蕨菜根中提取洁白具有现实意义...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
蕨菜快速护绿、保脆及保鲜

蕨菜为凤尾蕨科蕨属多年生草本植物的嫩苗，是恐龙时代就有的单细胞植物，广泛分布在热带、亚热带及温带地区的山坡林下，我国各地山区均有出产。　蕨菜性寒，味甘、微苦、无毒；有解热、利尿、益气、养阴、健胃、固肾...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
内蒙古蕨菜（名品大观）

品种来源：内蒙古东部地区和乌兰察布盟山区、半山区均产蕨菜。特征特性：蕨菜用途很广，它的根和茎含淀粉46%，捣碎过滤可得淀粉，俗称“山粉”，可用来酿酒，制粉条；它的茎叶长成后含10%的纤维，可以用来加工...

蕨菜种植技术 2008-12-29 0 0
出口蕨菜的生产与加工

Content"蕨菜又叫狼箕，为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味蔬菜，在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌，而且其国外市场逐步开发，年出口量达万吨以上，年创汇１千多万美元，国际市场...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
野菜新品种-高山蕨菜

高山蕨菜是蕨科蕨属多年生草本植物，又名拳头菜、长命菜等，生长在海拔600-1000米的土质肥沃水源充足无污染的山地之中。是一种营养价值很高的野生菜，它含有人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2及铁...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
蕨菜的繁殖技术

蕨菜的繁殖有有性繁殖、无性繁殖和组织培养等方式。1.有性繁殖1.1收集孢子选择外观棕褐色，孢子囊未开裂的孢子囊群，用干净的剪刀将带孢子的叶片剪下，放入纸袋中风干待用。1.2制作培养基质用混合土壤播种孢...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
山野菜-蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生苹本植物，可炒食、蘸酱、拌凉菜、腌制咸菜，也可保鲜、晒干和腌渍常年食用。蕨菜脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定，蕨菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，还含有氨...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
怎样加工蕨菜？

（1）鲜蕨菜的处理方法采收后的蕨菜应挑选分级，捡出杂草等杂质，捋齐捆把，用菜刀切去下部老化部分，伤口部分抹上食盐粉。每把重200克，一级品保留25厘米长，二级品保留20厘米长，分别装箱上市。（2）防止...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
蕨菜的塑料大棚栽培技术

蕨菜，又名拳头菜、龙爪菜、如意菜、长寿菜等，属蕨科，蕨属，多年生宿根草本植物，高1米左右，地下根状茎匍匐生长。叶由地下茎抽生，新叶未展开时上部向内卷曲，密生绒毛，展开后呈三回羽状复叶。成长叶片的叶柄长...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
蕨菜的收获方法及医疗作用

采收加工：蕨菜定植后第2年即可采收。吉林、黑龙江的采收期为5月下旬～6月上旬，辽宁、河北为5月上、中旬。如果连续收获，直到7月中旬蕨菜仍可萌发出土，但收获期过长会造成翌年减产。根据这种情况，可将蕨菜的...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
野生蕨菜的采集与加工

（一）蕨菜和蕨根的采集1、蕨菜的采集每年4～6月份，当嫩苔高20～25厘米，叶苞尚未展开时，齐根摘取。为防止基部老化，要求沾着泥土装筐。筐内预先铺上青草，以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的苔茎应...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
蕨菜挂面的研制

蕨菜又名龙爪菜、拳头菜、如意菜、长寿菜，属多年生草本植物，广泛分布于全球，多见于山林阴湿处。蕨菜是一种不可多得的优质山野菜，被赞为“林海山珍”，素有“山菜之王”之美誉。分析测定表明，每100g蕨菜嫩叶...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
蕨菜人工引种驯化栽培技术

蕨菜的营养价值很高，目前仅靠野生资源已不能满足需要，大力发展人工栽培，是当务之急。现将蕨菜的人工引种驯化栽培技术介绍如下：　　一、蕨菜的特征特性　　蕨菜属多年生宿根性草本植物，以幼嫩的叶芽供食用。其根...

蕨菜种植技术 2008-12-12 0 0
提取蕨菜根粉工艺

蕨菜称之为山珍，各地都有分布，是出口创外汇的经济较高效益。蕨菜根粉素是良好的天然类调味品，在调味上具有广泛的应用，在药用上清热解霉、抗癌，煮成粉湖可速治感冒等功能。因此，从蕨菜根中提取洁白具有现实意义...

蕨菜种植技术 2007-11-21 0 0