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野苋菜的采收加工及作用


采收、加工:

在野苋菜开花前,将嫩茎叶洗净,用沸水焯5分钟,用凉水冷却,沥净水即可炒食、熬汤等。如做菜干可将焯过的嫩茎叶晒干备用。如做牲畜饲料,可随时刻取,生喂或煮熟喂。

医疗作用:

野苋菜无毒,味甘,具有清热利窍之功用。主治赤白痢疾、二便不通。苋实主治青盲翳障、目雾不明,乳糜血尿,二便不利。苋根治阴囊肿痛、痔疮、牙痛、跌打损伤、崩漏、带下等。

(1)治产前产后赤白痢:紫苋叶一把,糯米500克,先水煎苋叶去渣,后下米煮粥,空腹食之。

(2)治膝疮瘙痒:苋菜煎汤洗之。

(3)治眼雾不明:苋菜子、青葙子、蝉花炖猪肝服。

(4)治红崩:苋菜子、红鸡冠花、红绫子炖肉服。

(5)治阴冷:捣苋菜根敷之。


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