四、合理采收豇豆为总状花序，每一花序有2―5对花，通常只结一对荚，肥水充足、管理良好、植株生长健壮时所有花朵都可结荚。第一对豆荚采收后，第二对花芽才坐果发育，所以要细心采收，不要碰伤或碰掉花序上的花芽，以增加结荚数，提高产量。开花后10―12天荚果饱满，籽粒未显时即可采收。采收后按一定的规格扎好上市。