豇豆，又名豆角，长豆角，原产亚洲东南部热带地区，包括中国南部、东亚和印度等地，在我国栽培历史悠久，南北各地均有栽培，以南方栽培为多。品种类型有，豇豆依茎蔓长短，可分为矮性种，半蔓性种和蔓性种。依荚果长短，可分为长豆角和短豆角。依嫩荚果皮颜色，可分为青荚种、白荚种和红荚种。菜用豇豆主要是蔓性品种，少数为无蔓型品种。

营养钵育苗设施栽培可适当提早播种，营养钵育苗，于3月上、中旬在大棚内进行。秋季播种期以立秋为宜。营养钵育苗，用充分腐熟的厩肥6份，配山泥4份，或用厩肥4份、园土6份，充分混合均匀过筛后，装入口径6厘米、高度8厘米的营养钵中，并将营养钵整齐严密地摆放在整平的苗圃里。播种前将营养钵浇透水，待水渗下后，将处理过的种子播在营养钵中（每钵播种2粒），然后覆过筛营养土3厘米左右。育苗移植可抑制营养生长，促进生殖生长。早春育苗还可提早播种，提早收获，并延长采收时间。

直播育苗豇豆根系再生力弱，栽培上多采用直播。露地播种，当温度回升到20℃以上时播种，以提高发芽率。播种前，将精选的种子用30℃左右的温水浸泡1～2小时后，放在25～28℃的地方催芽，待芽露白时播种。也可直接播干种子。直播时，一般按株行距33厘米×66厘米穴播，播种深度4～6厘米，每亩约3000穴，每穴播3～4粒种子。种植密度应根据栽培品种、栽培措施等来定。以主蔓结荚为主，茎叶细小，适于密植的品种如细叶青，每亩可增至4000～5000穴。青豆荚品种比白豆荚品种要适当密植。要进行整蔓的比不整蔓的适当密植。出苗后间苗，每穴留2～3株。

幼苗出土前宜保持30～35℃的温度，出土后，控制适温为25～30℃。早春播种后要搭塑料小棚并覆盖塑料薄膜。出苗后，中午揭下薄膜，临近出圃前应全部撤除薄膜，使幼苗生长充实而健壮。出苗前水分不宜过多，以防种子腐烂。出苗后，应保持土壤湿润。苗床既要防止土壤过干，又不宜过多浇水，更应防止苗床积水。